天空農場(chǎng)

    據英國《獨立報》報道，如果我們把土地向空中延伸，那么以城市為基礎的農場(chǎng)面積將大大增加。然而，在我們的房頂上種植農產(chǎn)品最主要的問(wèn)題是需要大量土壤，這樣便會(huì )增加不能承受的重量。不過(guò)，利用營(yíng)養液代替土壤的栽培技術(shù)可能是一個(gè)解決辦法。

    多倫多科學(xué)家戈登?格拉夫已提出建一座58層的概念性建筑??天空農場(chǎng)的計劃，它將在城市中心種植農作物，每天為35000人提供充足的食物。農作物會(huì )用通過(guò)該建筑物的溶液培養系統循環(huán)的水進(jìn)行灌溉，而且沒(méi)有土壤，避免了多種病害，意味著(zhù)不需要任何化學(xué)殺蟲(chóng)劑。

    目前，多倫多的這項“天空農場(chǎng)”計劃還只是一個(gè)概念，但如能成功，它將產(chǎn)出和一座420公頃的農場(chǎng)一樣多的糧食。這座建筑物將有238米高，包含75萬(wàn)平方米的溶液培養種植區，農產(chǎn)品從大豆到草莓到多層的萵苣地。支持這座塔樓的服務(wù)核心將包括灌溉和電氣系統，塔樓低層還有一個(gè)單獨的區可以養雞提供雞蛋和雞肉。

    這項設計的最大挑戰是氣味和害蟲(chóng)控制、有效的排水裝置以及需要同等水平的復雜的貨運和銷(xiāo)售體系。不過(guò)，這樣的一座建筑物在理論上將避免像季節性干旱、由家畜傳播的疾病和水帶走污染等問(wèn)題。另外，多倫多人將從當地種植的農作物中獲利，而且可以通過(guò)一種控制的人工氣象條件和全年24小時(shí)“日照”促進(jìn)作物的生長(cháng)。

    雖然這個(gè)想法對一個(gè)像多倫多這樣急需現金、猶豫不決的城市來(lái)說(shuō)似乎有些牽強，但我們不得不為新鮮食物的供應感到擔憂(yōu)。而且隨著(zhù)人口的增長(cháng)，種地的人卻越來(lái)越少。據聯(lián)合國介紹，未來(lái)30年全球人口的增長(cháng)將需要比現在多60%的糧食，差不多80%的地球人口將生活在城市。

    或許現在要走的最佳方向是向上。高密度溫室將有效利用能源、空間和水，而且這種建筑物將帶來(lái)一種巨大的綠色房頂效應。多數廢物可以做成堆肥、重新利用，這種垂直農場(chǎng)可以完全實(shí)現有機操作，不用殺蟲(chóng)劑或肥料。雖然設計和建造會(huì )花很多錢(qián)，但格拉夫認為這座農場(chǎng)年收入可達2300萬(wàn)美元。

    不幸的是，在未來(lái)20年內我們不太可能在多倫多看到這座農場(chǎng)摩天大樓，但我們可以想象當它們空中矗立起來(lái)，不再是什么新奇事物的那一天。不僅在人口密集的市區，它可能也適用于一些荒無(wú)人煙的地方。它也可能成為一處科學(xué)和生態(tài)旅游景點(diǎn)，而多倫多則可能是第一個(gè)直接從其自己的市區農場(chǎng)取用大量新鮮食物的大城市。垂直耕作或許是邁向恢復我們人類(lèi)已破壞的大自然的一步。