開(kāi)封菊花：盛名之下的產(chǎn)業(yè)困頓

    歲歲重陽(yáng)，今又菊黃。

　　10月18日，第二十七屆中國開(kāi)封菊花花會(huì )開(kāi)幕。開(kāi)封的街道上處處可見(jiàn)菊花長(cháng)龍，公園里也擺滿(mǎn)菊花造型，人們談話(huà)口不離菊……每年的金秋10月，菊花都成為這個(gè)城市的主題。人們賞菊、談菊、品菊，以菊花展帶動(dòng)的旅游業(yè)發(fā)展使開(kāi)封的“十一黃金周”延長(cháng)成“黃金月”，每年公布的花會(huì )創(chuàng )收數額不菲。

　　但菊花對于開(kāi)封的影響似乎僅限于此。在效益可觀(guān)的鮮切花市場(chǎng)上沒(méi)有開(kāi)封菊花的身影，中國人津津樂(lè )道的菊花茶更與開(kāi)封無(wú)關(guān)。整個(gè)開(kāi)封從事菊花產(chǎn)業(yè)的企業(yè)不過(guò)數十家，并且大多做的是觀(guān)賞性菊花的銷(xiāo)售、菊花培育技術(shù)和菊花擺放造型技術(shù)的輸出，最大的企業(yè)年產(chǎn)值不超過(guò)500萬(wàn)元?！伴_(kāi)封菊花每年的直接銷(xiāo)售額不足2000萬(wàn)元，國內一些大型花卉企業(yè)一年的銷(xiāo)售額都比這多?！遍_(kāi)封市菊花協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、園林工程師徐頌文說(shuō)。

　　盛名在外

　　在第七屆中國花卉博覽會(huì )上，開(kāi)封菊花展品獲得8項金獎共84個(gè)獎項。

　　對于開(kāi)封菊花來(lái)說(shuō)，每年在花博會(huì )上獲獎已成習慣。在全國菊花品種展覽評比中，開(kāi)封菊花連奪5屆冠軍。當年，在昆明世博會(huì )菊花展評專(zhuān)項大賽中，開(kāi)封菊花榮獲“四項第一”，贏(yíng)得了“開(kāi)封菊花甲天下”的美譽(yù)。

　　開(kāi)封菊花不僅聞名于世，而且源遠流長(cháng)。在唐代，就有著(zhù)名詩(shī)人劉禹錫對開(kāi)封菊花作過(guò)描述：“家家菊盡香，梁園獨如霜?！钡搅怂未?，開(kāi)封菊花業(yè)發(fā)展盛極一時(shí)。傳承至明清時(shí)期，開(kāi)封養菊之風(fēng)仍盛，乾隆皇帝賞菊時(shí)曾留下“楓葉梧青落，霜花菊白堆”的親筆石刻。

　　1983年，開(kāi)封市把菊花立為市花，舉辦了第一屆開(kāi)封市菊花花會(huì )。此后每年舉辦一屆，開(kāi)封養菊風(fēng)氣再度興盛。每年10月，整個(gè)開(kāi)封可謂街巷有花，家家種花，店鋪擺花，開(kāi)封也逐得“菊城”雅號。

　　歷史的傳承，使開(kāi)封出現了一批菊花種植高手，他們有的是專(zhuān)業(yè)科研人員，有的是民間養菊人。至今，開(kāi)封已保存、引進(jìn)和培育菊花品種1000多個(gè)，種植面積 2000畝。中國菊花研究會(huì )會(huì )長(cháng)張樹(shù)林稱(chēng)贊開(kāi)封是“國內的養菊中心”。盛產(chǎn)菊花的開(kāi)封市金明區南郊鄉被國家林業(yè)部命名為“中國菊花之鄉”。

　　但是，菊花與開(kāi)封似乎只有這短短一個(gè)月的聯(lián)系。過(guò)了這個(gè)時(shí)間，“菊城”再難見(jiàn)菊花：沒(méi)有鮮切花產(chǎn)品，沒(méi)有食用菊產(chǎn)品。除了帶動(dòng)的旅游收入增加外，其直接經(jīng)濟效益并不顯著(zhù)?！伴_(kāi)封是菊花的培育中心、文化中心和欣賞中心，但還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化、規?；??！庇袠I(yè)內人士認為。

　　“目前，開(kāi)封菊花還處于比較低的層次，僅限于觀(guān)賞領(lǐng)域，沒(méi)有深層次的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)?！?徐頌文介紹。他認為，開(kāi)封菊花一是產(chǎn)品單一，二是由于產(chǎn)品單一，所以花期較短，創(chuàng )效益的時(shí)間也短。

　　“開(kāi)封菊花的宣傳力度達到了，但產(chǎn)業(yè)卻沒(méi)有跟上?！遍_(kāi)封市園林菊花研究所經(jīng)理喬良認為。

　　產(chǎn)業(yè)滯后

　　在開(kāi)封市騰達五色草（菊花）園藝有限公司經(jīng)理馬威眼中，開(kāi)封菊花產(chǎn)業(yè)想大規模發(fā)展，必須深層次挖掘相關(guān)產(chǎn)品，比如發(fā)展鮮切花，但開(kāi)封氣候不適合。與海南等沿海地區相比，開(kāi)封生產(chǎn)鮮切花種植成本太高。

　　另一個(gè)發(fā)展阻力是運輸。開(kāi)封菊花大多是盆栽觀(guān)賞性菊花，盆子和花莖都比較大，運輸不方便，所以很難大量走出去。

　　喬良的認識恰恰相反。他認為，開(kāi)封的種植環(huán)境不是比不上海南，而是優(yōu)于海南等地。由于臺風(fēng)頻發(fā)，海南每年只能生產(chǎn)兩季，而如果使用溫室種植的話(huà)，開(kāi)封可以生產(chǎn)三季，對一年四季有需求的鮮切花市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這才更符合鮮切花的特點(diǎn)。

　　可以達成共識的是，開(kāi)封沒(méi)有做好的原因之一是傳統的慣性思維。開(kāi)封菊花目前多以觀(guān)賞為主，缺少創(chuàng )新，沒(méi)有向食用菊、藥用菊等領(lǐng)域擴展的意識。另一個(gè)原因是缺乏扶持力度。開(kāi)封的養菊基地分布散亂，沒(méi)有規劃，產(chǎn)業(yè)缺乏引導。雖然開(kāi)封市南郊鄉形成了一定的菊花種植規模，但都是一些散戶(hù)菊農，沒(méi)有形成大的工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。

　　“開(kāi)封菊花產(chǎn)業(yè)缺乏規劃，至今沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的機構來(lái)引導（產(chǎn)業(yè)發(fā)展）?！毙祉炍恼f(shuō)。

　　而近幾年來(lái)，開(kāi)封開(kāi)始逐步加大對菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度。2007年2月，開(kāi)封市成立菊花協(xié)會(huì )和園林菊花研究所，有計劃地改變觀(guān)賞性盆花種植一枝獨大的局面，增加了食用菊、藥用菊、禮品菊以及反季節菊花的種植面積。

　　開(kāi)封市市長(cháng)周以忠對菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較為重視，先后到山東青州考察菊花產(chǎn)業(yè)化。為盡快打破制約開(kāi)封菊花鮮切花生產(chǎn)、技術(shù)等瓶頸問(wèn)題，在他的推動(dòng)下，今年3月，開(kāi)封與日本綾橋株式會(huì )社達成菊花鮮切花試種合作共識，由日方負責提供種苗、技術(shù)指導，生產(chǎn)出的鮮切花由日方負責銷(xiāo)售。目前，20萬(wàn)株的試種已獲得成功。

　　“今年將大規模推廣?！?喬良介紹。這一嘗試為開(kāi)封菊花產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展帶來(lái)了啟發(fā)，企業(yè)紛紛進(jìn)入菊花產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，開(kāi)始有企業(yè)生產(chǎn)食用菊，有企業(yè)提取菊花香精等。

　　但是，這些在喬良眼中還遠遠不夠。

　　喬良說(shuō)，開(kāi)封的菊花企業(yè)規模較小，菊農的市場(chǎng)化意識不高，要想大力發(fā)展這個(gè)產(chǎn)業(yè)，需要政府大力引導。以青州為例，政府斥資建好溫室，供種植戶(hù)使用，或種植戶(hù)自己建造，由政府報銷(xiāo)費用，并實(shí)施免稅政策?！伴_(kāi)封發(fā)展菊花產(chǎn)業(yè)有獨特的歷史、自然、品種、技術(shù)等資源優(yōu)勢，并且花費了大量的成本打造出了名氣，如果做好會(huì )有很大的潛力?！彼J為。