【編者按】城與鄉的概念在歷史的進(jìn)化中變得模糊。雖然我們很清楚地知道城市是什么，鄉村是什么，但這兩者的分界越來(lái)越模糊。我們的心目中有個(gè)鄉村，但并不是生活在這鄉村里面；我們雖然想到城市應有的模樣，但很多時(shí)候我們的行為和價(jià)值系統仍然植根在傳統里面，或者是鄉村的文化里面。而在鄉下，我們所擁護的造城運動(dòng)，能否照顧到這些價(jià)值呢？

　　城市的界定

　　以香港而言，我們城市的地理分區，大家都習慣想到地圖上三個(gè)大區：香港、九龍和新界。香港是最早開(kāi)始發(fā)展成為城市的地區，1842年《南京條約》簽訂后開(kāi)始被英國人管治；九龍半島界限街以南是第二個(gè)發(fā)展區，1860年之后與香港島同屬英治的范圍，很多的規劃都是由同一個(gè)殖民政府統籌，因此起步早很多。除了發(fā)展得較早，最重要的是殖民政府的規劃。中環(huán)之所以成為香港城市的中心，乃由于它集中了政府官員、商人及教會(huì )辦事的地方，而政、商、教的勢力，也就是推動(dòng)西方城市發(fā)展的主要動(dòng)力。反之，上環(huán)和筲箕灣等，卻因為華人的聚居，帶來(lái)房屋密集和人口密集的結果，使其具有城市的規模和樣式，使香港早期的城鎮分別有西方和中國兩種不同的推動(dòng)力及文化氛圍。在19世紀中葉的上海，這種中西分明，既對立又同時(shí)的發(fā)展，就更加明顯了。舊城或南市，是傳統中國式的城市，而租界（包括英美租界和法租界）代表著(zhù)西方主導和西方色彩濃厚的城市；但兩者共存，并且互相依賴(lài)，其吊詭要比香港更加明顯。

　　至于鄉村或鄉郊，在香港，人們會(huì )以新界來(lái)代表。新界以前屬于鄉村區域，因為山嶺連綿，每個(gè)地區人口的分布都是村的分布?，F在我們說(shuō)的城市是指人口聚集的地方，但是圍村的人口也不少，相比港島的一些地區，中半山以上的人口也稀少，因為是殖民地官員和富商居住的地方；中環(huán)人口也不算多，因為主要是大洋行所在的地方。太平山的兩邊，一邊是東華醫院、上環(huán)、西環(huán)一帶，人口較稠密、不太衛生的地方。華人在這里開(kāi)設店鋪和居住，因此在1880年代之前這里就是China Town。另一邊是中環(huán)、半山的西人區，延伸至跑馬地及灣仔。這里有西人的墳場(chǎng)，以前屬于鄉郊，但現在已成為我們市區的中心了。根據我們現在的概念，港島是人口稠密的繁華城市，但在最初建城的時(shí)候，并不是以整個(gè)港島作為城市的范圍的。黃竹坑、掃桿埔等當時(shí)是鄉村的地方，而建城的地方是維多利亞城和堅尼地城，是一撮一撮的商業(yè)地區。其實(shí)所有城市的歷史也是這樣的，商業(yè)、貿易的地區作為城市的中心，是做生意的地方，與居住的地方是分開(kāi)的。新界的城市最初叫作墟，例如大埔墟，以前汀角村、林村、粉嶺等地的人將村里的農作物、工藝品或藥材挑到大埔墟賣(mài)，叫作趁墟，散墟之后便回到村里去。大埔墟、石湖墟、聯(lián)和墟皆如是。趕不同的墟期做生意的其實(shí)可能是同一批人。所以墟是做生意的地方，不是住的地方，但后來(lái)便變成新界的新城了。住宅區就在商貿區的外圍。這個(gè)設計在中國和西方的城市史里也有相類(lèi)的布局。

　　再來(lái)看看上海在同時(shí)期的歷史。明顯可見(jiàn)的是早期上海有一個(gè)城市的核心，即城墻包圍的部分（現叫作“老城廂”），作為上海城的中心地帶。城墻以外，都屬于鄉郊地區，又各以鄉鎮為聚點(diǎn)。19世紀中葉的內亂和外患給上海城市帶來(lái)很大的變動(dòng)，最明顯的是老城廂外圍兩個(gè)新市鎮的興起：一個(gè)是英美租界，另一個(gè)是法租界。大量移民遷入，新的房子林立，聚集的人口加起來(lái)比老城廂的人口還要多。到20世紀初，老城廂的圍墻拆掉了，三個(gè)部分逐漸融合成為一個(gè)整體，形成現代上海都市的格局。到今日更慢慢地吸納外圍的鄉鎮，成了當前的大上海都會(huì )。

　　有幾個(gè)指標可顯示城市發(fā)展的路線(xiàn)圖。人口是其中一個(gè)指標。這是我們最容易從人口普查記錄中得到的數據。我們可以看到深水埗是什么時(shí)候變成一個(gè)區域的，這區域大概有多少人口。如果一個(gè)地方的人口到50萬(wàn)就可以成區了，現在沙田區人口已到差不多80萬(wàn)了。但以人口作為指標并不能顯示這個(gè)城市的地位有多高，有多富有，或者有多少不同的職業(yè)，但這些資料足以證明一個(gè)大城市中會(huì )有不同的社區，而這些社區因應其人口背景如學(xué)歷、階級、收入和職業(yè)的不同，會(huì )有明顯不同的社區特色。香港的18個(gè)區也有這個(gè)現象，造成城市文化的多元性。當然，各個(gè)社區也有共性。

　　另一個(gè)指標是房屋，在地圖上可看到房屋特別是工廠(chǎng)的分布。研究城市歷史的人對房屋的分布是比較關(guān)心的，尤其是人們工作的地方與居住的地方的距離。工廠(chǎng)對城市發(fā)展很重要，香港到戰后50年代在獅子山下的地方如新蒲崗、黃大仙等才看到工廠(chǎng)的重要。工廠(chǎng)林立的地方顯示有大批人日間到這里，然后晚上四散回家。在公共交通不太發(fā)達的年代，工人上班主要靠步行，所以在地圖上可以很清楚地看到工廠(chǎng)區的周?chē)泻芏嘭毭駞^，大約相隔不到半小時(shí)步行的路程。所以在城市發(fā)展中工廠(chǎng)區與貧民區應一并考慮，而兩者之間的交通網(wǎng)絡(luò )、市肺（公園）的位置、衛生設備等都應在政府的考慮之內。但在香港的城市發(fā)展中，這些城市生態(tài)未被認真考慮，發(fā)展大都是經(jīng)濟主導，工廠(chǎng)就建在便宜的、容易興建的地方，周?chē)霈F很多貧民區，中間也沒(méi)有什么衛生設備、娛樂(lè )場(chǎng)所、公園等調劑身心的地方。從舊地圖的變遷可看到政府或區內有多少人關(guān)心這種集體生活或社會(huì )福利。以前在沒(méi)有政府主導的情況下，主要是街坊福利會(huì )關(guān)注。這方面的資料現時(shí)很缺乏，因為以前做的歷史是有關(guān)精英、政府官員、士紳階級的歷史?，F在有些新左派希望多做一些貧苦大眾、工人階級的歷史。但對于街坊會(huì )、潔凈局等這一班為小區做事的人，資料實(shí)在不多，希望以后能多一些這方面的線(xiàn)索。