越南昆嵩市印度支那咖啡廳

　　項目位置：越南永福省

　　項目面積：551㎡

　　設計單位：Vo Trong Nghia建筑設計公司

　　建筑設計：武重義

　　建成時(shí)間：2013年1月

　　曾獲獎項：2013年WAF獎提名（酒店、休閑類(lèi)）

圖01外觀(guān)

　　項目介紹

　　昆嵩市印度支那咖啡廳位于越南中部的昆嵩市塔布斯班河沿岸，屬于一家綜合酒店的一部分，它臨近達卡布拉橋，是通往可塔姆市的大門(mén)。這個(gè)咖啡廳為酒店的客人提供早餐、晚餐和茶水，它還可以作為一個(gè)舉辦婚禮儀式的半戶(hù)外宴會(huì )廳。

　　這個(gè)咖啡廳坐落在一個(gè)角落里，由兩個(gè)主要的部分組成：一座由竹結構構成的大的水平屋頂的主體建筑，以及一個(gè)由混凝土框架和石塊構成的附屬廚房。

　　主體建筑平面呈矩形，被一個(gè)淺的人工湖所環(huán)繞。所有立面都是開(kāi)敞的：南立面朝向達卡布拉河沿岸的主街道，東立面朝向服務(wù)性的街道來(lái)，西立面朝向一個(gè)餐館和一座宴會(huì )建筑--它們都是整個(gè)酒店的附屬結構的一部分，北面朝向服務(wù)于咖啡廳的附屬廚房。通過(guò)竹子屋頂下創(chuàng )造的蔭涼以及使得氣流最大化地通過(guò)湖水表面，這個(gè)開(kāi)敞的室內空間即使在熱帶氣候下，也運行良好且不需要使用任何空調設備。

圖02外觀(guān)

圖03大廳

圖04大廳

圖05咖啡廳外景

　　主體建筑的屋頂是完全由竹結構支撐的，整個(gè)結構由15個(gè)倒錐形的單元構成。這些柱子的形式的靈感來(lái)自越南的捕魚(yú)籃子，這種籃子從頂部到底部逐漸變窄。這種開(kāi)敞的結構使得在夏季能夠讓氣流最大程度地進(jìn)入建筑內部，同時(shí)在刮風(fēng)的季節能夠抵御強風(fēng)。身處這個(gè)咖啡亭，酒店的住客可以觀(guān)賞由竹結構所構成的畫(huà)框中山巒和達卡布拉河的全景。這些竹柱營(yíng)造的內部序列，讓人感覺(jué)身處竹林，這種感覺(jué)和由此處看見(jiàn)的遠山形成了景觀(guān)的連續之感。

　　竹子的材料特性不同于木材和鋼鐵，如果木材和鋼結構的施工細節和方法應用于竹結構，那么竹材料的優(yōu)點(diǎn)就會(huì )有所折損。例如，如果鋼筋結點(diǎn)結構運用在其中的話(huà)，竹材料的經(jīng)濟性的優(yōu)點(diǎn)就不能得到體現。鋼銷(xiāo)的結合處也增加了自身的重量負載，這樣的手法同樣不應用于竹結構，這通常和竹子的屈曲性相關(guān)。

圖06咖啡廳外景

圖07咖啡廳夜景

　　在這個(gè)設計中，我們運用了一些傳統的修復手段（浸透泥土以及煙熏的方法）來(lái)處理竹子。我們并沒(méi)有通過(guò)使用高科技手段來(lái)處理連接處（用竹藤捆綁和竹釘等手段），這種手法更適合竹結構?？Х葟d的這些竹柱是在立起來(lái)之前就預先組合好的，以此來(lái)達到所需的質(zhì)量和精確度。

圖08水景一角

圖09咖啡廳細節