有機食品

　　保障業(yè)主餐桌安全

　　記者：我國農業(yè)食品安全的現狀如何？

　　張德純：食品安全的問(wèn)題可以說(shuō)是由來(lái)已久。從1956年毛澤東主席針對農業(yè)提出的“八字憲法”，到1992年邯鄲會(huì )議上國家提出的“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”，我們國家在食品問(wèn)題上，不論從政策還是執行上一直都尤為重視。民以食為天！國家監督檢驗機構一直以來(lái)都在不停地對市場(chǎng)上所售的蔬菜進(jìn)行抽樣檢測，合格率已經(jīng)從上個(gè)世紀90年代初的52%上升到如今的95%以上，政府和市場(chǎng)的大力整治，以及全國289家檢測機構的全覆蓋式監管，使得目前的食品市場(chǎng)還是值得信賴(lài)的。不可否認，三聚氰胺、蘇丹紅、“三無(wú)產(chǎn)品”等食品安全問(wèn)題依然存在，但終究是瑕不掩瑜，大可不必杞人憂(yōu)天。

　　記者：記得小時(shí)候的饅頭味道特別好，這也跟有機食品有關(guān)嗎？我們還特別想知道到超市購買(mǎi)食品，到底哪些能買(mǎi)，哪些不能買(mǎi)？

　　張德純：是的，食品的品質(zhì)從口感上就能感覺(jué)出好與壞來(lái)。那些品種上追求高產(chǎn)、高效與抗病，種植過(guò)程施用較多化肥的，好的品質(zhì)當然無(wú)從保證。說(shuō)到超市如何選擇食品，這可是一個(gè)大的話(huà)題。

　　我為此寫(xiě)過(guò)一本書(shū)叫《舌尖上的超市：如何在超市選購食品》，把超市的食品全寫(xiě)了一遍，你可以看一看，應該會(huì )有所幫助。

　　記者：中信國安城在距離南陽(yáng)市城區20公里的鴨河工區建了一座農業(yè)莊園，它其中的一項功能就是可定期為業(yè)主提供健康的有機食品，業(yè)主如何知道這些產(chǎn)品到底是不是有機的，還有它的價(jià)格問(wèn)題。

　　張德純：有機食品是目前國際上對無(wú)污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的。“國安南都農業(yè)莊園”由央企投資建設，一方面有央企的信譽(yù)作保障，另一方面它的產(chǎn)品也要通過(guò)有機產(chǎn)品認證，并且國家相關(guān)部門(mén)還會(huì )對通過(guò)認證的產(chǎn)品不定期進(jìn)行非常嚴格的巡查與檢測，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量與品質(zhì)。當然了，有機產(chǎn)品由于生產(chǎn)規模較小，人力投資大等因素制約，售價(jià)自然比較貴。但中信國安城項目相關(guān)負責人明確對我說(shuō)過(guò)，他們保證為業(yè)主提供的有機產(chǎn)品起碼會(huì )打8折。更為重要的是，如果長(cháng)期食用有機食品，可以明顯感覺(jué)免疫力增強，體質(zhì)也會(huì )提升，這是多么美好的一件事情??！

　　莊園規劃

　　提供高端休閑體驗

　　記者：“國安南都農業(yè)莊園”的規劃問(wèn)題，是大家非常關(guān)注的。

　　張德純：“國安南都農業(yè)莊園”這個(gè)項目的規劃與設計我全程參與，它主要解決未來(lái)我們中信國安城業(yè)主在休閑時(shí)間“看什么、吃什么、住什么、玩什么、帶走什么”的問(wèn)題?？煽吹臇|西很多，除了看美麗的鴨河山水風(fēng)光外，還可以欣賞到莊園為業(yè)主精心打造的良好生態(tài)環(huán)境；吃前面已經(jīng)講過(guò)，就是讓業(yè)主吃到健康放心的有機產(chǎn)品；關(guān)于住的問(wèn)題，中信國安是下了苦心的，因為他們相信，每一個(gè)中國人的血液中都有深深的農業(yè)情懷和鄉愁概念，業(yè)主到這里住的都是四合院和民宅，能讓其感受到濃郁的鄉村文化，住的這些都由著(zhù)名的北京鄉居樓老板楊德祿來(lái)管理；玩的東西有數十項之多，老少咸宜，水上漁歌、沙灘樂(lè )園、鄉村迪士尼……更重要的是讓孩子們通過(guò)飼養小馬、小牛、雞鴨鵝等，與動(dòng)物親近，讓孩子們的身心得到健康的成長(cháng)，讓孩子們知道過(guò)去，知道鄉村，知道鄉村的手藝，讓博大精深的鄉村文化得到傳承和發(fā)揚；帶的東西也很多，凡是莊園生產(chǎn)的業(yè)主都可以“帶”走。

　　記者：業(yè)主還將享有哪些優(yōu)惠？

　　張德純：我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題由中信國安河南置業(yè)有限公司的徐總來(lái)回答比較合適。

　　徐建國：我在這里莊重承諾，“國安南都農業(yè)莊園”，我們承諾給中信國安城業(yè)主一塊田地，這塊田地業(yè)主可以自種，也可以代種，莊園每周都會(huì )把新鮮的果蔬配送到戶(hù)；業(yè)主的果蔬、家禽莊園也有專(zhuān)人定期打理、管護；業(yè)主及家人終生免費到莊園游玩……“國安南都農業(yè)莊園”建成之后，將會(huì )最大限度為業(yè)主提供便利和優(yōu)惠。

　　記者：現在工程進(jìn)展情況如何？

　　徐建國：“國安南都農業(yè)莊園”一期工程計劃投入3.3億元，已于11月4日開(kāi)工建設，預計明年10月可以對外接待；二期工程預計3年內完工。整個(gè)工程計劃投入11億元。特別值得一提的是，中信國安已與鴨河工區有關(guān)部門(mén)簽訂協(xié)議，將投巨額資金興建南陽(yáng)市城區到鴨河工區的快速通道，未來(lái)直達生態(tài)綠色莊園將不再是夢(mèng)想。