迷你月季等小型盆栽產(chǎn)品受歡迎程度與日俱增

寬敞明亮、整潔舒適的花園中心是消費升級的體現

花卉產(chǎn)業(yè)是建設生態(tài)文明、美麗中國的重要載體

花卉產(chǎn)品品質(zhì)提高、價(jià)格走低是不可逆轉的長(cháng)期趨勢

  　　中國花卉協(xié)會(huì )主辦的2019全國花卉產(chǎn)銷(xiāo)形勢分析會(huì )日前在河南鄭州舉行。

　　近年來(lái)，花卉消費升級勢頭迅猛，從節日禮儀消費轉向家庭消費、個(gè)人消費，消費區域從一二線(xiàn)城市轉向三四線(xiàn)城市甚至富裕地區的新農村，消費渠道從傳統花市轉向電商和花園中心……從生產(chǎn)種植、市場(chǎng)流通、零售終端等產(chǎn)業(yè)鏈角度來(lái)看，花卉產(chǎn)業(yè)調整的步伐日益加快。

　　花卉產(chǎn)業(yè)呈現哪些新特點(diǎn)、新趨勢？從業(yè)者如何適應新時(shí)代、新潮流？

　　通過(guò)聆聽(tīng)專(zhuān)家報告，《中國綠色時(shí)報》記者認為，消費升級驅動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)加快轉型的產(chǎn)業(yè)格局已基本定型，從業(yè)者需要更加清晰、理性地迎接行業(yè)發(fā)展新時(shí)代的到來(lái)。

　　花卉市場(chǎng)行情穩步上行

　　目前，我國花卉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規模超過(guò)1500億元，年均增速15%。

　　云南花卉舉足輕重，對分析全國花卉產(chǎn)銷(xiāo)形勢的重要性不言而喻。

　　昆明國際花卉拍賣(mài)中心總經(jīng)理張力介紹，2017年，云南鮮切花年產(chǎn)值92.4億元，產(chǎn)量110.3億枝，同比增長(cháng)9.6%，占全國產(chǎn)量的52.2%；生產(chǎn)面積21.8萬(wàn)畝，同比增長(cháng)4.3%。

　　2018年，三大指標保持繼續增長(cháng)態(tài)勢，產(chǎn)量增長(cháng)則更明顯。產(chǎn)區擴展到昆明、曲靖、玉溪、楚雄、紅河等5個(gè)市（州），生產(chǎn)80多個(gè)品類(lèi)、上千個(gè)品種的鮮切花。

　　“30年來(lái)，中國鮮花產(chǎn)業(yè)走過(guò)一條漸進(jìn)、借鑒的發(fā)展之路，如今在市場(chǎng)消費升級的帶動(dòng)下、在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)下，正進(jìn)入跨越式發(fā)展的快車(chē)道，市場(chǎng)潛力巨大。”張力說(shuō)。

　　鄭州陳砦花卉集團是中原地區最大的花卉流通集散地。集團總經(jīng)理白占芳介紹，2018年，陳砦花卉雙橋基地鮮切花交易量1.58億枝，同比增長(cháng)21.5%；觀(guān)花小盆栽交易量3750萬(wàn)盆，同比增長(cháng)24.8%。

　　我國花卉市場(chǎng)行情持續保持穩步上行，這也是長(cháng)期大勢。

　　“在黨的十八大和十八屆三中全會(huì )相繼提出建設生態(tài)文明、建設美麗中國戰略后，花卉業(yè)成為加強生態(tài)文明建設、美化人民生活的重要載體，潛力巨大。同時(shí)，根據歐美發(fā)達國家經(jīng)驗，人均GDP達6000-8000美元時(shí)，國民需求主體開(kāi)始由物質(zhì)需求轉向精神需求。2018年我國人均GDP已超過(guò)9000美元，更多元的花卉消費需求成為人民對美好生活向往的具體體現。”白占芳說(shuō)。   

　　傳統生產(chǎn)種植格局出現分化

　　在整體行情持續向好的主流下，也隱藏著(zhù)一些愈加明顯的分化，需要從業(yè)者認清形勢。

　　2018年，陳砦花卉雙橋基地的鳳梨、紅掌和杜鵑的交易量下滑，觀(guān)葉植物交易量同比更是下降19.2%。

　　這并非孤例，而是帶有一定普遍性。

　　2018年，云南鮮切花整體均價(jià)下滑幅度超10%，除滿(mǎn)天星、多頭菊和部分新品種草花外，其他品類(lèi)均價(jià)均不同程度下滑，有的幅度高達30%。

　　在品類(lèi)結構上，分化同樣明顯。2015年康乃馨占據市場(chǎng)比重46%，2018年已下滑至40%；同期，洋桔梗卻從2.5%上升至5%。

　　結構分化還將繼續？張力認為，傳統行情規律、產(chǎn)品格局被打破，是因為生產(chǎn)面積擴大、產(chǎn)能增加，花卉消費市場(chǎng)升級卻嚴重滯后；同時(shí)，新品種增加、進(jìn)口替代加強，也導致了整體均價(jià)下滑。

　　對于傳統主流盆花品種，價(jià)格走勢也不容樂(lè )觀(guān)。

　　“蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)利潤還會(huì )下降，2019年價(jià)格也不可能有大的回升，蝴蝶蘭生產(chǎn)的品種結構還需進(jìn)一步調整。”中國花卉協(xié)會(huì )盆栽植物分會(huì )秘書(shū)長(cháng)王新國說(shuō)。

　　2018年，全國紅掌產(chǎn)量4000萬(wàn)盆，北方市場(chǎng)主流產(chǎn)品規格稍大，“價(jià)格下降很多”，現為15-20元之間；南方市場(chǎng)規格小一些，價(jià)格相對穩定，現為10-15元之間。

　　主流盆花品種價(jià)格下降，主要還是因為供過(guò)于求，跟風(fēng)生產(chǎn)嚴重。王新國介紹，在廣州市場(chǎng)，平頭紅、新紅星這兩個(gè)品種的鳳梨，近兩年價(jià)格跳水厲害，就是因為供應太多，“2019年依然掙不了錢(qián)”。

　　當然，如果生產(chǎn)種植者保持對市場(chǎng)的敏感，從中不難捕獲重大商機。

　　由于集團消費萎縮、個(gè)人消費需求持續增加，眾多小盆栽品種的產(chǎn)量現在每年都在上升。比如，發(fā)展迅猛的迷你月季。

　　迷你月季堪稱(chēng)異軍突起，3年間，年產(chǎn)量已從原來(lái)30萬(wàn)盆迅速攀升至4000萬(wàn)盆，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺、供不應求，最高單位產(chǎn)值竟突破每平方米1000元。

　　同樣，長(cháng)壽花最近幾年全國產(chǎn)量上升到2000萬(wàn)盆，小白掌產(chǎn)銷(xiāo)量也超過(guò)4000萬(wàn)盆，市場(chǎng)熱度持續升高。

　　“思變、應變、求變將是我們花卉從業(yè)者始終必須面對的問(wèn)題。生產(chǎn)種植如果數年甚至十幾年保持不變，與市場(chǎng)脫節是早晚的事。”白占芳說(shuō)。

　　市場(chǎng)流通告別傳統集市型花市

　　盡管產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節都在發(fā)生巨變，但傳統集市型花市仍是市場(chǎng)流通主流，與綠色產(chǎn)業(yè)、美麗事業(yè)等形象嚴重不符。這就是張力所說(shuō)的消費市場(chǎng)升級嚴重滯后。

　　“傳統花市無(wú)法提供安全服務(wù)，消防隱患大；資金投入不多，缺乏長(cháng)期規劃；管理混亂，消費購物體驗差；不少市場(chǎng)屬城市違章建筑，影響市容，存在擾民問(wèn)題。”四川春天花樂(lè )園公司董事長(cháng)林瑛說(shuō)。

　　傳統集市型花市落后了。

　　近兩年，全國各地都在拆除一些知名的傳統花市，如上海曹家渡花市、武漢四季美花市、成都三圣鄉花市等。2018年下半年，北京開(kāi)展“大棚房”問(wèn)題專(zhuān)項清理整治行動(dòng)，同時(shí)關(guān)停豐臺區花鄉4個(gè)花市項目，堅決遏制農地非農化。

　　白占芳認為，無(wú)論是北京疏解非首都功能，還上海騰籠換鳥(niǎo)，全國出現花卉市場(chǎng)外遷潮流的原因，從表面來(lái)看，是與城市環(huán)境提升整治不相容。在現貨交易市場(chǎng)，每天人流車(chē)流集中、廢棄物遍地、安全隱患重重等，都與城市精細化管理大勢完全背離。

　　從深層來(lái)看，其實(shí)是社會(huì )責任和社會(huì )貢獻、政府宏觀(guān)政策變化、與電商擁抱融合等方面的壓力所導致。

　　“根本上，是行業(yè)發(fā)展模式與國家政策不匹配，是市場(chǎng)環(huán)境與城市管理新要求不匹配，是經(jīng)營(yíng)能力與消費需求不匹配，是經(jīng)營(yíng)模式與經(jīng)濟規律不匹配，是從業(yè)者層次與行業(yè)發(fā)展要求不匹配。”白占芳說(shuō)。

　　沒(méi)有跟上時(shí)代發(fā)展，沒(méi)有跟上政府要求，沒(méi)有跟上顧客消費需求與態(tài)勢變化。這是從市場(chǎng)流通環(huán)節看，當前花卉業(yè)存在的最大問(wèn)題。

　　當然，也有絲毫不受拆遷潮流影響的，比如湖南長(cháng)沙的都市花鄉，不但沒(méi)拆，反而還要在2019年擴建兩家花園中心。“都市花鄉將鮮花變成了長(cháng)沙市民的日常生活消費品，無(wú)疑是一種成功模式。”林瑛說(shuō)。

　　林瑛自己也在探索新型零售消費模式。

　　從1998年創(chuàng )立春天花坊開(kāi)始，到2011年建立春天花樂(lè )園，她致力于現代花卉產(chǎn)業(yè)整合運營(yíng)服務(wù)。目前，春天花樂(lè )園園區就業(yè)人數超過(guò)1500人，帶動(dòng)基地及周邊就業(yè)人口約5000人，其中250家商戶(hù)擁有總計約9萬(wàn)畝苗圃。

　　除花園中心、現代產(chǎn)業(yè)園之外，花卉電商的影響其實(shí)還要更加深遠。

　　“到處都在拆，拆遷就失去了渠道。所以，電商極為重要，越來(lái)越重要，未來(lái)的市場(chǎng)流通模式應該是電商+冷鏈物流+花園中心的模式。”王新國說(shuō)。

　　在專(zhuān)家們眼里，電商正日益成為影響花卉產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵性因素，值得持續、深入探討。   

　　零售終端敞開(kāi)懷抱擁抱電商

　　毫無(wú)疑問(wèn)，近年來(lái)，鮮切花年產(chǎn)值穩步上升，與個(gè)人鮮花消費習慣的逐漸養成、尤其是電商零售和冷鏈物流等基礎設施的不斷完善密不可分。

　　宜花科技是一家從事鮮花零售的電子商務(wù)公司，創(chuàng )始人榮超表示，全國鮮切花市場(chǎng)規模過(guò)去兩年分別達235.5億元和366.2億元，2019年預計達600億元。

　　“當非標品的鮮花遇上‘互聯(lián)網(wǎng)+市場(chǎng)’，新的獲利空間被完全打開(kāi)?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)讓線(xiàn)下市場(chǎng)‘移動(dòng)’起來(lái)，將本地市場(chǎng)延伸至全國，真正實(shí)現買(mǎi)全國、賣(mài)全國。”榮超說(shuō)。

　　面對電商的影響與日俱增，誰(shuí)又是花卉消費主體？張力的答案是：80后、90后、00后。如果說(shuō)還不是絕對主體，那至少成為絕對主體的趨勢已經(jīng)形成。

　　《中國綠色時(shí)報》記者注意到，有一類(lèi)形態(tài)的產(chǎn)品受到多位專(zhuān)家的一致推崇：小型、迷你型產(chǎn)品。

　　“那些帶大型精致瓷盆的綠蘿柱，那些頗顯熱鬧喜慶的組合盆栽，大媽氣息濃厚，不是年輕人的風(fēng)格。他們喜歡的是簡(jiǎn)約、低調，比如小型的琴葉榕、單株的小白掌等，大型盆栽其實(shí)更適合商務(wù)場(chǎng)合，與私人生活無(wú)關(guān)。”淘寶網(wǎng)鮮花園藝品類(lèi)負責人盧志鵬說(shuō)。

　　隨著(zhù)電商渠道日漸拓展，未來(lái)，更受歡迎、更為暢銷(xiāo)的無(wú)疑是小型產(chǎn)品。

　　王新國介紹，目前，紅掌、鳳梨、竹芋、蝴蝶蘭、仙客來(lái)等傳統大株型盆栽品種走向小型化、迷你化的趨勢會(huì )更加明顯，以觀(guān)葉為主的鴨掌木、碧玉、幸福樹(shù)等品種也將大量培育成小盆栽上市。

　　關(guān)于小盆栽產(chǎn)量，王新國預測，由于小規格迷你型紅掌增長(cháng)很快，每年增長(cháng)15%以上，2019年產(chǎn)量將超過(guò)1500萬(wàn)盆，并逐步與傳統大型紅掌分庭抗禮；同時(shí)，仙客來(lái)迷你型品種也很受歡迎，產(chǎn)量增長(cháng)迅速，預計會(huì )增長(cháng)到1000萬(wàn)盆以上。

　　小型產(chǎn)品在電商渠道受到推崇，其實(shí)有其天然優(yōu)勢。

　　“小型盆栽可標準化生產(chǎn)，便于運輸，品種花色可搭配，造型多樣，不僅降低了消費門(mén)檻，也讓消費者有了更多選擇。”白占芳說(shuō)。

　　他斷言，精致亮麗、運輸方便、標準化生產(chǎn)的小型盆栽市場(chǎng)占有率將繼續擴大。

　　在記者看來(lái)，在消費終端，電商渠道攻城略地、小型產(chǎn)品大行其道，最根本的原因還是個(gè)人消費、日常消費漸成主流。

　　無(wú)論如何，花卉零售電商化程度日漸提高，正是消費升級驅動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型的具體體現之一。