郗金標:養生小院——農村全面振興的模式探索
3月23日下午,第九屆園冶高峰論壇之“融合與開(kāi)拓|國際新銳設計師論壇”召開(kāi)。上海商學(xué)院園林景觀(guān)設計系主任郗金標發(fā)表演講提出,中國很多傳統村落正面臨著(zhù)消亡,村民外出打工導致了很多空心村,廢棄村落、廢棄庭院已成為農村當下普遍的現象。目前國家對農村的支持力度很大,也希望對傳統村落進(jìn)行保護和改造。他分享了自己對魯南農村小院改造設計的思路,希望建成有組合式、立體式景觀(guān),兼具生產(chǎn)功能的養生小院,實(shí)現對廢棄村落的再生。
▲郗金標在國際新銳設計師論壇演講
以下為郗金標演講主要內容:
我要匯報的是一些初步想法,這些想法現在還沒(méi)開(kāi)始去做,但是我對這個(gè)話(huà)題很感興趣,也相信這些想法通過(guò)努力是可以實(shí)現的。為什么這樣說(shuō)呢?因為我是土生土長(cháng)的農村人,對農村有著(zhù)一種天生的親切感。這幾十年的觀(guān)察,深深感覺(jué)到了農村的巨變,也自信對農村的問(wèn)題還算略有了解。
第一,目前我們國家對農村改革和發(fā)展的重視程度是前無(wú)古人,后無(wú)來(lái)者的,支持的力度前所未有,世所罕見(jiàn)。從2017年的十九大報告,到2050年農村的長(cháng)遠規劃都可以清晰的看出,我國農村發(fā)展正面臨著(zhù)千載難逢的機遇,未來(lái)的農村將是很多人向往的去處。我這幾年回家的時(shí)候,也清楚地感覺(jué)到,廣大農民都洋溢著(zhù)一種發(fā)自?xún)刃牡男腋8?,他們的幸福指數比我要高,不少村民告訴我他們最大的遺憾是自己早生了幾十年,遺憾自己沒(méi)有出生在現在的年代,不能享受今后更多的幸福。
第二,目前中國很多的傳統村落正面臨著(zhù)衰落和消亡。因為越來(lái)越多的農民工外出打工,出現了很多空心村。我們老家的一個(gè)叫李莊的村莊,整個(gè)村的院落、建筑,目前基本處于被廢棄狀態(tài),當地政府特別重視,希望能找到一個(gè)讓廢棄村落再生的途徑。年前,我和鎮黨委書(shū)記、鎮長(cháng)等父母官領(lǐng)導還專(zhuān)門(mén)就此問(wèn)題討論,希望能把這些廢棄錯落和庭院改造了,做出幾個(gè)廢棄院落改造利用的樣板。
我的老家竹園村,也有很多小庭院被廢棄了。這些被廢棄的庭院中的建筑都是魯南山地砂巖特色民居,這些庭院或是四合院、或是二進(jìn)院、院中院,是當地居民生活方式的集中反映。
▲魯南山地砂巖特色民居
去年,我們上海商學(xué)院的宋婷老師、呂娜老師,還有我,帶了好多學(xué)生,對我們老家竹園村做了一個(gè)傳統村落保護與發(fā)展規劃方案,同學(xué)們對這些廢棄的院落、傳統建筑一個(gè)一個(gè)進(jìn)行編號,幾十座建筑和庭院都是沒(méi)人住的,被廢棄了,非??上?。
竹園村2017年被評為山東省第四批傳統村落,2018年被評為國家級傳統村落。在做(規劃設計)的過(guò)程中,當地政府也希望對這個(gè)傳統村落進(jìn)一步改造提升。
▲山東棗莊山亭區馮卯鎮竹園村
第三,還有科技小院,最早是我的導師張福鎖院士的團隊做的,目前已在全國做了一百多個(gè),從國家領(lǐng)導到國內外的知名專(zhuān)家,對科技小院的評價(jià)都非常高。受到科技小院思想的影響,我就想到了利用這些廢棄庭院改造成一些兼具經(jīng)濟、生態(tài)、文化功能的養生小院這一想法。
基于前面的分析,國家對農村改革發(fā)展的大力扶持,為農村的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的機遇,我們應該緊緊抓住這個(gè)機遇。再就是農村眾多的廢棄小院已嚴重影響了農村的村容村貌,影響了農村的經(jīng)濟發(fā)展。就如我們老家的這些廢棄小院如果不能被改造提升,賦予其新的生機,那么新農村建設,美麗鄉村建設,農村經(jīng)濟發(fā)展等等,都會(huì )受到嚴重影響。所以我就想先從微觀(guān)入手,以廢棄庭院為單元開(kāi)始做起來(lái)。要做小院,首先我們應該清楚要做成什么樣的小院。是做成科技小院,還是做成養生小院,或許是其他類(lèi)型的小院?做成的小院應該具有什么樣的結構和功能,其特色應該是什么樣的?
對此,我的一點(diǎn)不成熟的想法是:養生小院的規劃設計目標定位是集經(jīng)濟目標、生態(tài)目標和文化景觀(guān)目標于一體。其經(jīng)濟目標是實(shí)現低碳和高效,生態(tài)目標是打造宜人舒適、適合養生環(huán)境,文化景觀(guān)目標是淳樸鄉土,具有地方特色,能記得住鄉愁。簡(jiǎn)言之,就是建成“民宿+休閑養生+科技+文旅”的庭院模式。
▲養生小院規劃設計目標定位
為什么要賦予養生小院這三個(gè)目標呢?
先讓我們看看我們竹園村的狀況。從照片大家可以看到,竹園村依山傍水,后有大山依靠,東西有山嶺,村落穴居其中,向心聚集,體現了“左青龍右白虎,前朱雀后玄武,前有照后有靠,的村落選址思想”。整個(gè)村莊看起來(lái)是綠水青山,林木蔥郁。當時(shí)在進(jìn)行傳統村落調查時(shí),我因此給我們村寫(xiě)了兩句話(huà):“翠竹香花樸宅,青山綠水人家”。村莊自然風(fēng)景不可謂不好,但就是在這美麗環(huán)境的背后,卻隱藏著(zhù)非常嚴重的環(huán)境污染和生態(tài)破壞現象。
另一個(gè)村是我們鎮的李莊村,距離我們竹園村大約20華里,村莊相對平整,但情況和竹園村類(lèi)似。
透過(guò)現象看本質(zhì)。認真分析目前農村改革發(fā)展遇到的問(wèn)題,我個(gè)人認為,目前的中國農村經(jīng)濟發(fā)展面臨著(zhù)三個(gè)重大問(wèn)題值得思考。一是貧窮。農村的經(jīng)濟落后,農民的貧窮是不言而喻的。那么貧窮的根源在哪里呢?一是經(jīng)濟模式單一,主要是一產(chǎn),缺少二產(chǎn)和三產(chǎn),而且一產(chǎn)特色不鮮明,很多特色資源沒(méi)有被充分開(kāi)發(fā)利用。因為貧窮,大量勞動(dòng)力外出打工,因此出現了空心村;因為經(jīng)濟模式單一,農業(yè)種植結構不合理,耕地面積有限,因而單位面積產(chǎn)值和經(jīng)濟總產(chǎn)值很低,為了追求那么一點(diǎn)可憐的、有限的增產(chǎn),農民們不得不大量使用化肥和農藥,進(jìn)而導致嚴重的農業(yè)面源污染。我們沒(méi)有任何理由抱怨農民缺少生態(tài)意識,更沒(méi)有權利抱怨他們不懂科學(xué),我們要做的是盡力為農村的發(fā)展探索新的模式,為農村產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋求新的領(lǐng)域,新的戰場(chǎng),以減輕對耕地的依賴(lài)。廢棄小院的再生利用,我想可能是一個(gè)可行的途徑。
第二是環(huán)境污染,生態(tài)破壞。正如前面提到的,很多農村表面上看青山綠水,環(huán)境很好,美麗的田園生態(tài)風(fēng)光令人向往。但我們看不到的是農藥、化肥的嚴重污染,特別是農藥用量特別大,就如我們竹園村,過(guò)去河里很多小魚(yú)小蝦,現在都找不到了,河里沒(méi)有了魚(yú),沒(méi)有了蝦,甚至再也很難找到青蛙和螃蟹。雖然水還比較清,但是污染卻實(shí)實(shí)在在的存在,水土流失也很?chē)乐?。其原因就是種植結構不合理。滿(mǎn)山遍野,尤其是在水源地廣種水果、農作物等,令農民不得不通過(guò)大量使用農藥化肥來(lái)維持有限的產(chǎn)值。
第三是發(fā)展理念和技術(shù)落后。發(fā)展理念落后,缺少技術(shù),使得農民長(cháng)期以來(lái)秉承著(zhù)傳統的生產(chǎn)方式,幾乎是原地重復著(zhù)低下的生產(chǎn)力而難于突破。只有跳出這種怪圈,農村的發(fā)展才會(huì )有質(zhì)的飛躍。所以我們還要從挖掘地域文化,從教育上解決問(wèn)題,從理念上解決問(wèn)題。廢棄小院曾是廣大農民生活的棲息地,反映著(zhù)農村曾經(jīng)的一種生活方式以及村民們的社會(huì )關(guān)系,是中國幾千年農耕文明的縮影,記載著(zhù)濃濃鄉愁記憶??梢哉f(shuō),農村的這些廢棄小院空間凝聚著(zhù)農村的經(jīng)濟、文化、生態(tài)于一體,也是未來(lái)展示鄉土文化,留住鄉愁,開(kāi)展文化教育的重要之地。如果把小院做好了,讓這些廢棄小院得以再生,煥發(fā)活力,那農民的經(jīng)濟收入可能有很大的提高,農村的鄉土文化也會(huì )得以傳揚,生態(tài)環(huán)境更會(huì )得到改善,農村的景觀(guān)風(fēng)貌也將極大提升。這里我提出將這些廢棄小院建成適合養生的、休閑的、體驗性的小庭院,還源于人們對健康越來(lái)越重視,鄉村游越來(lái)越受歡迎這一社會(huì )發(fā)展趨勢。這個(gè)想法我也曾和當地的領(lǐng)導進(jìn)行過(guò)討論,他們非常支持。
基于對廢棄小院改造利用的目的,我們前期做了一點(diǎn)初步的調查工作。通過(guò)調查發(fā)現,農村廢棄的小院有這么幾個(gè)特點(diǎn):第一,景觀(guān)破碎。許多傳統建筑已嚴重破敗,院落荒蕪,平時(shí)無(wú)人問(wèn)津。
第二是特色比較鮮明。廢棄院落中的建筑是以當地石材為主的傳統的魯南山地砂巖石特色民居,建筑結構也具有明顯的地方特色。
第三是鄉情濃厚。當地的小院很多是四合院,四合院里有很多是院中有院,院中套院,或者幾家人家共用一院。這說(shuō)明村民之間的關(guān)系是非常融洽的,可以幾家住在一個(gè)小院子里。
第四是空間有限但生產(chǎn)潛力巨大。河北農大的李保國教授在河北搞的蘋(píng)果,一百塊錢(qián)一個(gè)買(mǎi)不到,中國農業(yè)大學(xué)張福鎖院士的團隊在河北建造的科技小院,種植的小麥、玉米、蔬菜等農作物其產(chǎn)量和品質(zhì)也都有很大提高,其產(chǎn)值也是成倍增加。由此想到,如果充分利用這些廢棄小院,做好庭院經(jīng)濟這篇文章,在廢棄小院的改造利用過(guò)程中注入科技,通過(guò)景觀(guān)規劃設計,將經(jīng)濟、生態(tài)、文旅融為一體,空間上全方位多角度立體種植,以特色一產(chǎn)為基礎,一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合,其經(jīng)濟生產(chǎn)潛力是巨大的。
現在傳統村落提出要保護,那么怎么保護?我想保護要與發(fā)展相結合,保護是基礎,發(fā)展是目的。過(guò)去很多地方都在致力于營(yíng)造民宿景觀(guān)或者藝術(shù)家文化小院,希望這樣可以吸引文藝術(shù)家和更多游人以帶動(dòng)地方經(jīng)濟,促進(jìn)地方發(fā)展。但事實(shí)將會(huì )證明,過(guò)多的把農村的發(fā)展寄希望于游人是不現實(shí)的。要想發(fā)展,還是需要有自己的特色經(jīng)濟做支撐。養生小院就是要從挖掘當地特色文化,利用當地特色資源入手,以特色一產(chǎn)為基礎來(lái)促進(jìn)二產(chǎn)、三產(chǎn)的融合,從傳統的平面種植到全方位立體經(jīng)營(yíng),提高單位面積產(chǎn)值。這樣自己的經(jīng)濟發(fā)展起來(lái)了,特色鮮明了,才會(huì )吸引更多的人過(guò)來(lái),發(fā)展才是可持續的。
基于上面的考慮,這種養生小院模式的基本特點(diǎn)是以庭院經(jīng)濟為核心驅動(dòng),以生態(tài)養生為環(huán)境保障,以民宿等地方文化為外觀(guān)特征,以三產(chǎn)文旅為引導,以休閑、體驗和養生為基本經(jīng)營(yíng)形式,以科技創(chuàng )新為支撐,全方位、多角度、立體經(jīng)營(yíng),賦予其新的生機和高的價(jià)值。
▲效果圖
所以,我們希望將這些廢棄小院設計改造成移動(dòng)式、組合式、立體式的景觀(guān)格局,這樣可以根據我們的空間需要,隨時(shí)調整空間格局,根據季節需要和消費者個(gè)體的需要隨時(shí)調整種植植物的種類(lèi),讓小院景觀(guān)輕松地、隨時(shí)根據需要得到改變,同時(shí)全方位、多角度、立體種植模式和庭院經(jīng)濟模式具有更高的經(jīng)濟生產(chǎn)功能。
▲小院景觀(guān)設計意向圖
從之前讓學(xué)生們做的問(wèn)卷調查來(lái)看,當地的很多人還是比較傾向到農村養老的,這是當地人對于養生小院的基本要求,他們希望把小院做成一個(gè)具有體驗功能的蔬菜種植式庭院,或者把小院做成一個(gè)花園式的。
▲立體式的景觀(guān)設計
我們還希望充分利用建筑立面發(fā)展立體經(jīng)濟、立體景觀(guān)?!∫恍Ρ谝部梢宰隽Ⅲw的綠化,種植蔬菜或者其他經(jīng)濟作物,這樣收入就增高了。再如草莓一類(lèi)作物是完全可以全方位立體種植的,再配置一些芳香植物和藥用保健植物,結果就不僅僅可以享受到清新、生態(tài)、宜人保健的環(huán)境,而且還會(huì )有令人滿(mǎn)意的經(jīng)濟收入。
▲草莓全方位立體種植意向圖
將廢棄小院打造成休閑、養生的空間,既增加了經(jīng)濟收入,也提升了景觀(guān)效果。當然,還可以用花做個(gè)小花房?;陴B生的需求,我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的、初步的植物種植的設想方案。根據不同的體質(zhì),不同的身體狀況或者不同的季節,選擇種植不同的植物,效果還是非常好的。園藝療法現在備受關(guān)注,農村的廢棄小院改造可以結合扶貧,結合文化旅游,做一些不同模式的養生小院,種植一些適合不同體質(zhì)的時(shí)令蔬菜、鄉土特色植物。組合式、移動(dòng)式、立體式景觀(guān)可以保障根據季節、空間需要、生活需要等隨時(shí)改變最初的景觀(guān)效果。
▲植物配置
郗金標,上海商學(xué)院園林景觀(guān)設計系主任,教授,上海景觀(guān)學(xué)會(huì )理事,景觀(guān)設計師國家職業(yè)資格考試考評員。長(cháng)期從事生態(tài)與植物學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)研究和教學(xué)工作,參與主持國家重點(diǎn)科技攻關(guān)項目,曾參與“中國科學(xué)院百人計劃”項目。
編輯:liqing
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