菊花有其獨特的觀(guān)賞價(jià)值，人們欣賞它那千姿百態(tài)的花朵，姹紫嫣紅的色彩和清雋高雅的香氣，成為塑造園林景觀(guān)，裝飾生活環(huán)境的佼佼者。純從花的觀(guān)賞效果說(shuō)，菊花顯著(zhù)地高于百花之處，在于它花姿多變，花型紛繁，出神入化。單看它的姿態(tài)：有的亭亭玉立，有的翩翩起舞，有的柔發(fā)飄拂，有的嬌容半掩。紅菊綻英，直如火焰噴涌；菊花山，更是銀河飛旋。富貴者如牡丹，雍容大度；雅潔者如梅花，秀麗端莊；瀟灑者如蘭花，風(fēng)姿舒曼……

　　觀(guān)其神韻，或昂首遠眺，似蘇東坡大江東去；或低眉沉思，似杜少陵嘆息腸內熱；或氣宇軒昂，似辛稼軒把欄桿拍遍吳鉤看了；或含嬌帶羞，似李清照東籬把酒黃昏后有暗鄉盈袖……故而，植物學(xué)家把菊花稱(chēng)作“植物藝術(shù)品”。

　　菊花品種繁多，花型及花色豐富多彩，花期長(cháng)，花量大，是布置花壇、花境及巖石園等的極好植物材料。盆栽觀(guān)賞也深受我國人民喜愛(ài)，案頭菊及各類(lèi)菊藝盆景使人賞心悅目；大立菊是盆栽中的“皇后”，一個(gè)枝干上就有上千朵花，競放吐艷，清香陣陣，沁人肺腑，令人陶醉。地栽以不同花期的菊花組成花鏡、花壇或草坪鑲邊，可行成明顯的季相變化，與背景如樹(shù)籬、樹(shù)墻、柵欄、景石相配，自然協(xié)調，相映成趣。同時(shí)菊花是世界上四大切花之一，在銷(xiāo)售額中居四大切花首位。水養時(shí)花色鮮艷而持久，可供花束、花圈、花籃制作用。

　　近幾年來(lái)，許多植物學(xué)家研究發(fā)現，菊花還具有保護環(huán)境、凈化大氣的奇妙功能，被稱(chēng)之為空氣的“衛士”。它不畏煙塵污染，對一些有害氣體（H2S、Cl2、SO2等）具有不同程度的吸收能力和非凡的抵抗力。特別是白母菊，它在使人生畏的較高濃度的二氧化硫的空氣中茁壯成長(cháng)，并且枝葉并茂，花開(kāi)仍舊。比起那些傲雪臘梅、飄香桂花、富貴牡丹及芍藥、石竹等經(jīng)受不住二氧化硫的“折磨”的鮮花來(lái)說(shuō)，菊的生命力可謂強矣。因此，在一些被二氧化硫污染的地區，如化工廠(chǎng)、電廠(chǎng)、藥廠(chǎng)、鋼廠(chǎng)等地的附近，可多栽植菊花，一則美化環(huán)境，二則可凈化空氣，是理想的環(huán)境保護植物。

　　此外，菊花在園林中大量出現在建筑小品和雕刻圖案上。菊花與蘭花、梅花和竹通稱(chēng)為“四君子”。成為歷代文人畫(huà)家不倦的創(chuàng )作母題。宅園大廳里陳設的清式太師椅靠背上，往往是四把椅子一套，其中就有靠背上分別雕刻著(zhù)“梅、蘭、竹、菊”圖案，象征著(zhù)四君子，以映襯人物。古代神話(huà)傳說(shuō)中，菊花又被賦予吉祥、長(cháng)壽的含義，常常成為組合圖案中的吉祥符號，如菊花與喜鵲組合表示“舉家歡樂(lè )”，菊花與松樹(shù)組合就成為“益壽延年”的象征等，園林漏窗也不乏菊花圖案。

　　總之，菊花的應用相當廣泛，應用范圍大到廣場(chǎng)、街道、公共綠地，小到廳、廊、居室，均可見(jiàn)到她的芳蹤。