月中有丹桂，自古發(fā)天香。桂花，亦稱(chēng)"木樨"、"巖桂"、"九里香"。按顏色分，大紅者為丹桂，金黃者為金桂，白色者為銀桂。每年中秋前后，桂花吐蕊競馨，白如鋪霜蓋雪；黃則流光溢彩；紅似云蒸霞蔚，風(fēng)播桂雨，香濃如霧。全國唯獨浦城盛產(chǎn)丹桂，其他地方鮮見(jiàn)，丹桂不僅有觀(guān)賞價(jià)值，還有食用藥用價(jià)值和文化價(jià)值，丹桂文化是浦城豐厚文化積淀里的一項重要內容。浦城縣人民政府縣長(cháng)陳國發(fā)表示：“丹桂代表了浦城人的赤誠、熱情、和順的性情�！�

    丹桂文化：厚重歷史 一枝獨秀

    浦城人把丹桂稱(chēng)為木樨花。只要有土地的地方，就有四季長(cháng)綠的丹桂樹(shù)，只要有人居住的地方，就有桂花茶的芳香。傳說(shuō)中與嫦娥仙子相伴的丹桂，進(jìn)入山城尋常百姓家，為浦城添彩，也為浦城造福，丹桂文化成為綠色使者，播撒著(zhù)精神文明的種子，澆灌著(zhù)和諧社會(huì )的家園，讓這千年古城煥發(fā)著(zhù)時(shí)代風(fēng)采。浦城置縣1812年來(lái)均有桂花栽植記載，常植于農戶(hù)的房前屋后，或作為村口風(fēng)景樹(shù)，也植于寺觀(guān)廟宇旁。

    散文作家沈世豪在他的《山城水清清》中寫(xiě)道"……城里人待客、迎客的不是茶，而是泡一杯糖桂花。滾燙的水刷地沖下去，杯子里的桂花瞬間全開(kāi)了，鮮靈靈的和活的一模一樣。主人笑盈盈地遞過(guò)一個(gè)花瓣狀的長(cháng)柄小銀匙，輕輕一攪，紅艷艷的桂花開(kāi)得生意盎然，撲鼻的清香，絲絲縷縷，濃濃淡淡，沁人心脾，又悄然彌漫開(kāi)去。品一口，余味無(wú)窮，仿佛消融在一派氤氳的香韻里……"千百年來(lái)，浦城人以桂花茶為上好飲料待客：來(lái)了客人，浦城人以丹桂茶相贈，熱情又充滿(mǎn)風(fēng)土人情；兒女出遠門(mén)，帶上丹桂茶，可以待友，品格高雅清新，愛(ài)故鄉之意也濃在其中。如今以丹桂茶為禮贈友是漸漸風(fēng)行；品到了丹桂茶的文化內蘊，從而愛(ài)上丹桂茶者，從丹桂茶愈來(lái)愈熱銷(xiāo)便可見(jiàn)一斑。

    丹桂產(chǎn)業(yè)：芳香四溢 規模發(fā)展

    近年來(lái)，北京、上海、杭州等大中城市為綠化"提速"，移大樹(shù)進(jìn)城，浦城丹桂等一些鄉土樹(shù)種被挖移，從而引發(fā)閩北花木市場(chǎng)的走俏和規模栽植鄉土樹(shù)種的升溫，目前全縣丹桂培育規模為3萬(wàn)畝，上海世博園、北京奧運場(chǎng)館、福建省政府大院都有移栽浦城丹桂樹(shù)。

    原本獨植一隅的丹桂樹(shù)忽然被市場(chǎng)看好，身價(jià)倍增，喚醒了浦城人做大丹桂產(chǎn)業(yè)，植桂必是綠化環(huán)境，農民創(chuàng )收，企業(yè)拓展市場(chǎng)的一個(gè)好項目�？h長(cháng)陳國發(fā)介紹：近年來(lái)，浦城縣把發(fā)展丹桂作為發(fā)揮山區優(yōu)勢的"重頭戲"來(lái)抓，從2003年起，把丹桂列入全縣四大商品林基地建設規劃，出臺了一系列優(yōu)惠政策：即凡連片開(kāi)發(fā)種植培育丹桂，每畝獎勵扶持80元；對非林地栽植、新農村建設種植丹桂進(jìn)行扶持獎勵，凡非林地種植丹桂按鄉土珍貴樹(shù)種補助標準執行；對省、市、縣新農村建設示范村進(jìn)行重點(diǎn)幫扶，除示范村外，每個(gè)鄉鎮確定一個(gè)重點(diǎn)村（沿路、沿線(xiàn)）進(jìn)行統一規劃，集中配送苗木，先后分三批對十八個(gè)鄉（鎮）112個(gè)村派送苗木9.8萬(wàn)株。在基地建設上，近三年就種植丹桂4000多畝，每年還可提供各類(lèi)苗木600余萬(wàn)株。在產(chǎn)業(yè)化建設上，丹桂產(chǎn)品有桂花茶、桂花糕、桂花蜜、桂花糖、桂花酒；生產(chǎn)企業(yè)有木樨園營(yíng)養食品廠(chǎng)、三葉果品廠(chǎng)、東亮罐頭廠(chǎng)，提供各類(lèi)產(chǎn)品約2萬(wàn)公斤，從事?tīng)I銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)有2000余人。目前浦城城關(guān)周邊桂花苗總量達350萬(wàn)株，按平均每株2元計算，經(jīng)濟價(jià)值在7000萬(wàn)元以上，成林桂花樹(shù)約13萬(wàn)株，以平均價(jià)每株1000元算，經(jīng)濟價(jià)值十億元，目前市場(chǎng)價(jià)格仍在上揚，冠幅2米的桂花苗市場(chǎng)價(jià)500元，2.5米的800元，做大做強這一產(chǎn)業(yè)大有潛力。

    丹桂名片：市場(chǎng)升溫 品牌崛起

    市場(chǎng)的拉動(dòng)給浦城帶來(lái)了繼上世紀九十年代初又一次大種丹桂的機遇。浦城縣利用"中國丹桂之鄉"這張名片，做大做強丹桂產(chǎn)業(yè)�？h長(cháng)陳國發(fā)認為，浦城規模發(fā)展丹桂具有得天獨厚的光、溫、土條件，地域優(yōu)勢、種苗優(yōu)勢、栽培優(yōu)勢、市場(chǎng)優(yōu)勢顯而易見(jiàn)。從地域優(yōu)勢看，浦城的地理環(huán)境和氣候諸因素適宜丹桂生長(cháng)，無(wú)論農戶(hù)的房前屋后，還是城鄉園林綠化，海拔千米以下的丘陵地帶均可種植；從種苗優(yōu)勢來(lái)說(shuō)，由于丹桂可以無(wú)性繁殖，加之市場(chǎng)緊俏，涌現了不少育苗專(zhuān)業(yè)大戶(hù)，每戶(hù)年產(chǎn)苗木達數十萬(wàn)株。栽培優(yōu)勢角度講，浦城自古到今就有千家萬(wàn)戶(hù)植丹桂的習俗，故經(jīng)驗豐富，培植技術(shù)日臻完善。從市場(chǎng)優(yōu)勢看，丹桂是中國十大名花之一，其用途寬廣，是城鄉園林綠化的重要樹(shù)種，又是食用價(jià)值頗高的飲料佳品。

    近年來(lái)，浦城縣政府通過(guò)制定丹桂發(fā)展十年規劃，從產(chǎn)業(yè)布局到規模種植，從古樹(shù)名木掛牌保護到包裝項目開(kāi)發(fā)高端產(chǎn)品，走政府扶持、企業(yè)帶動(dòng)、農戶(hù)主體的模式，科學(xué)指導種植，努力探索開(kāi)發(fā)、科研、加工和產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化路子。同時(shí)，開(kāi)展了丹桂鄉鎮、丹桂村創(chuàng )建活動(dòng)，結合新農村建設、非林地造林、鄉村綠化和全民義務(wù)植樹(shù)，通過(guò)廣泛宣傳、精心組織，全縣上下廣植桂樹(shù)，初步達到命名條件的鄉村不斷涌現。為提高科技含量，提升建設水平，浦城縣分別與省林科院、南京林業(yè)大學(xué)達成合作協(xié)議，并與林科院合作包裝了浦城丹桂基地建設林業(yè)項目，與南京林業(yè)大學(xué)桂花研究所完成了《福建省浦城縣桂花品種資源調查及開(kāi)發(fā)利用研究報告》，通過(guò)專(zhuān)家討論研究，查明浦城桂花品種20個(gè)，為傳承丹桂文化，加強桂花古樹(shù)名木保護，經(jīng)縣政府發(fā)布公告，浦城縣對100年以上樹(shù)齡的丹桂古樹(shù)開(kāi)展調查，已對全縣境內發(fā)現的58株古桂花樹(shù)掛牌保護。目前，浦城縣質(zhì)監局、工商局積極做好"中國浦城丹桂" 地理標志產(chǎn)品和商標注冊申報工作。隨著(zhù)丹桂產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延長(cháng)，浦城縣丹桂產(chǎn)業(yè)必將異軍突起持續壯大。