中日花卉物流暨花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)論壇綜述

　　花卉營(yíng)銷(xiāo)是聯(lián)系花卉生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商和消費者之間的橋梁，它作為花卉產(chǎn)業(yè)鏈條中的一個(gè)重要環(huán)節，在引領(lǐng)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵作用。然而，在當今嚴峻的經(jīng)濟形勢下，花卉營(yíng)銷(xiāo)遭遇瓶頸，如何抓住營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售，成為各國花卉企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。在本屆花博會(huì )期間，由本報發(fā)起，聯(lián)合北京市園林綠化局、北京花卉協(xié)會(huì )主辦，北京國際鮮花港管理委員會(huì )承辦的中日花卉物流暨花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展論壇上，中國、日本花卉經(jīng)營(yíng)者紛紛表示，花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)有必要向更高層次發(fā)展。

　　中國：園藝中心是重要方向

　　中日雙方代表一致認為，要拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道，發(fā)展花園中心是關(guān)鍵一步�，F在日本的園藝中心已經(jīng)日趨成熟，具有完善的銷(xiāo)售模式和穩定的客戶(hù)群。而在中國，園藝中心剛剛升溫，發(fā)展前景越來(lái)越被看好。中商商業(yè)經(jīng)濟研究中心副主任王建華說(shuō)，中國花卉產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節遠遠落后于生產(chǎn)環(huán)節。當前主要的營(yíng)銷(xiāo)渠道還是花卉市場(chǎng)、花店等傳統形式，集貿市場(chǎng)型的花卉市場(chǎng)是目前最主要的渠道。隨著(zhù)國內花卉消費需求的升級換代，這種營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)遠遠跟不上時(shí)代要求�；▓@中心在中國的興起，為中國花卉業(yè)流通變革指明一條新道路。

　　北京首家園藝中心世紀奧橋花園中心成立不久，總經(jīng)理張向東明確表示：“花卉業(yè)是中國的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，隨著(zhù)居民消費能力的不斷提高，越來(lái)越多的人喜歡追求高檔次的消費體驗，而代表中高檔次、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)的超市型花園中心將成為居民購買(mǎi)花卉產(chǎn)品的首選地�！睆埾驏|還總結了園藝中心具備的五大優(yōu)點(diǎn)：商品集約化、質(zhì)量標準化、價(jià)格透明化、服務(wù)個(gè)性化、推廣品牌化。(姚蓉)

　　中國發(fā)展園藝中心前景很光明，但是道路并不平坦。中國的花卉經(jīng)銷(xiāo)商們紛紛表示，目前無(wú)論是價(jià)位還是客流，園藝中心還都不能與花卉市場(chǎng)抗衡。胖龍園藝有限公司趙素敏認為，中國發(fā)展園藝中心可借鑒美國的經(jīng)驗，做好區域性分工和結構性分工，區域性分工具體為生產(chǎn)地、研發(fā)地和集散地，而結構性分工則指做到特色經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)種植、分工合作，例如可在植物分類(lèi)上下功夫。美國的園藝中心對植物分類(lèi)非常細致，有賣(mài)場(chǎng)將植物分為耐踐踏類(lèi)、遮陰類(lèi)、芳香植物類(lèi)等，可以起到引導消費的作用。

　　上海溢柯園藝有限公司總經(jīng)理任飛認為：要在中國做好園藝中心，必須解決三個(gè)問(wèn)題——低成本運營(yíng)、完善穩定的供應鏈和注重人才培養。

　　日本：營(yíng)銷(xiāo)呈現多元化

　　日本花卉競投股份有限公司總經(jīng)理長(cháng)岡求在介紹日本花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀時(shí)說(shuō)，日本現在主要的花卉營(yíng)銷(xiāo)渠道包括花店、園藝店、園藝中心、家居中心等幾種方式。其中，花店以經(jīng)營(yíng)切花為主，園藝店以盆栽植物、蘭花、花苗為主，園藝中心除經(jīng)營(yíng)盆栽植物、花卉外，各種園藝資材占40%至60%的比例。

　　日本豐明花卉市場(chǎng)營(yíng)業(yè)本部長(cháng)福永哲也介紹說(shuō)，日本花卉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式也在悄然發(fā)生變化。越來(lái)越多的家居中心和超市開(kāi)始涉足花卉營(yíng)銷(xiāo)，大型家居中心和超市幾乎都附帶銷(xiāo)售花卉，家居中心出售花卉植物具有批量、直銷(xiāo)、快速周轉的特點(diǎn)，因而價(jià)格非常低廉，這也促使家居中心逐漸成為花卉營(yíng)銷(xiāo)的主力軍。長(cháng)岡求補充說(shuō)，現在從家居中心銷(xiāo)售的盆栽花卉占盆栽花卉總量的20%至30%。

　　另外，在日本，網(wǎng)上花卉銷(xiāo)售額也在不斷攀升。日本奧克耐特股份有限公司花卉流通事業(yè)部部長(cháng)尾崎進(jìn)介紹了日本最高端的花卉流通模式——網(wǎng)絡(luò )拍賣(mài)。他介紹說(shuō)，長(cháng)期以來(lái)花卉流通中存在著(zhù)幾大問(wèn)題：花卉種類(lèi)繁多、分類(lèi)處理繁瑣，生產(chǎn)商和零售商過(guò)于分散，切花在流通過(guò)程中不易保存等。利用網(wǎng)絡(luò )拍賣(mài)可使這幾大問(wèn)題迎刃而解。生產(chǎn)商通過(guò)網(wǎng)絡(luò )發(fā)布與產(chǎn)品相關(guān)的信息和圖片，再通過(guò)網(wǎng)上拍賣(mài)實(shí)現交易，然后由物流系統將貨物送抵客戶(hù)手中。發(fā)布價(jià)格、結算貨款、信息交流都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )來(lái)實(shí)現。尾崎進(jìn)部長(cháng)表示期待日中同行通過(guò)這種“情報網(wǎng)”更廣泛地交流。

　　品種應多樣人才是保障在研討中，中日雙方都對物種多樣化問(wèn)題高度重視。趙素敏認為，植物多樣化的需求日益明顯，如果能將不同種類(lèi)的植物靈活運用，可事半功倍地引導花卉消費。長(cháng)岡求說(shuō)，現在日本花卉銷(xiāo)售正朝著(zhù)“品種多、批量少”的方向發(fā)展。在日本會(huì )定期舉辦花卉評選大會(huì )，園藝中心為在市場(chǎng)競爭中取勝，都在特色上下功夫，物種多樣化首當其沖。日本許多園藝中心不僅出售花卉，還出售野菜苗、瓜果苗。由于能讓家庭主婦們享受自己種植的樂(lè )趣，因而這種組合營(yíng)銷(xiāo)非常受青睞。隨著(zhù)全球日益變暖，具有良好遮陰效果的藤本植物也開(kāi)始流行起來(lái)，許多日本的辦公大樓都采用這種環(huán)保節能的方式降溫。

　　與會(huì )者還提出了以人才振興花卉產(chǎn)業(yè)的觀(guān)點(diǎn)，希望人才培養可以給花卉營(yíng)銷(xiāo)注入新的活力，帶來(lái)新的創(chuàng )造力。日本為了培養園藝方面的人才，已經(jīng)開(kāi)始對學(xué)生進(jìn)行園藝方面的啟蒙教育，這一點(diǎn)很值得中國借鑒。此次研討會(huì )的召開(kāi)堅定了中日花卉經(jīng)營(yíng)者拓展營(yíng)銷(xiāo)的決心，大家紛紛表示，盡管在當今環(huán)境下，花卉營(yíng)銷(xiāo)面臨著(zhù)挑戰，但是他們仍然能看到希望和機遇，通過(guò)拓展營(yíng)銷(xiāo)手段，花卉產(chǎn)業(yè)的明天將更美好！