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張堂穆:臺灣花卉流通與鮮切花分析
2008年6月19日下午,第五屆中國花卉產(chǎn)業(yè)高峰論壇“中外花卉企業(yè)交流會(huì )”在天津東麗區東麗湖度假村舉行。會(huì )議由中國花卉協(xié)會(huì )盆栽協(xié)分會(huì )會(huì )長(cháng)李虬、《中國花卉園藝》雜志社總編白燕楓主持。 出席本次交流會(huì )的特約嘉賓有:荷蘭皇家球根協(xié)會(huì )主席AIPH秘書(shū)長(cháng)、沙克 Ir.J.J.J.Langeslag、荷蘭貿易促進(jìn)委員會(huì )昆明代表處副代表蘭妮、日本盆花協(xié)會(huì )理事長(cháng)加藤孝義、日本大田花卉市場(chǎng)副總經(jīng)理小杉圭一、臺北花卉產(chǎn)銷(xiāo)股份有限公司總經(jīng)理張堂穆、天津大順園林裝飾有限公司總經(jīng)理楊鐵順、青島美田花卉種子有限公司董事長(cháng)解本湖,所有到會(huì )企業(yè)家及嘉賓。 張堂穆針對臺灣花卉流通方面做了簡(jiǎn)短報告。 臺灣從1988年開(kāi)始做花卉物流,距離現在有20年的時(shí)間,以拍賣(mài)的形式。斗南昆明國際花卉拍賣(mài)市場(chǎng),參考荷蘭等先進(jìn)國家模式,建立自己的花卉拍賣(mài)市場(chǎng),現在還采用比較傳統的方式,目前日本已經(jīng)采用了比較先進(jìn)的模式,用電腦操作。 臺北花卉產(chǎn)銷(xiāo)股份有限公司已經(jīng)進(jìn)入第三個(gè)10年階段,希望不再搬遷。目前臺灣的花卉交易量日漸增長(cháng),昆明的花卉量處于下滑趨勢。目前大陸可參考丹麥企業(yè)的運轉模式,大企業(yè)作為經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)入物流角色,農民企業(yè)商進(jìn)入相關(guān)協(xié)會(huì ),不一定采用拍賣(mài)制度進(jìn)行銷(xiāo)售。 要做外銷(xiāo)必須先做好內銷(xiāo),內地的市場(chǎng)都做不好,就不可能去開(kāi)拓外部市場(chǎng),F在市場(chǎng)交易有不同分工,由樣品交易模式,逐步的轉向荷蘭模式,目前有英國、美國、丹麥、荷蘭等模式。臺灣每年有1億美金的花卉出口,有一半是蝴蝶蘭,所以外銷(xiāo)里蝴蝶蘭占的比例很大,這也是臺灣最早和日本花卉市場(chǎng)接觸時(shí)的品種,還有菊花,唐菖蒲等。 目前臺灣的花卉拍賣(mài)中,99%鮮切花是通過(guò)拍賣(mài)進(jìn)行流通的。盆花占臺灣花卉拍賣(mài)的3-4成,盆花不會(huì )完全的納入花卉的拍賣(mài)中,一般是通過(guò)樣品訂貨。 鮮切花中有粗花和細花之分,細花有玫瑰、百合、月季、康乃馨等,粗花有唐菖蒲等;細花中洋桔梗的量在不斷增多。鮮切花紅掌,根據臺北2007年數據,每年通過(guò)臺北市場(chǎng)流通的有360萬(wàn)多支,整個(gè)臺灣內銷(xiāo)和外銷(xiāo)各有800多萬(wàn)支,日本的鮮切花紅掌有50%來(lái)自臺灣。荷蘭的鮮切花進(jìn)入臺灣市場(chǎng)很容易,但臺灣的鮮切花進(jìn)入荷蘭就很困難。 鮮切花拍賣(mài)短期快速,是每天交易。臺北的鮮切花拍賣(mài)是有時(shí)間限定的,每天凌晨3:30分開(kāi)始,到早上6:30分結束,拍賣(mài)結束后進(jìn)行物流,進(jìn)入臺北各地的鮮切花拍賣(mài)市場(chǎng)。 目前鮮切花市場(chǎng)上存在一個(gè)問(wèn)題:花朵提前采摘或者采收的太遲,導致好多人只買(mǎi)一次花的結果,因為有些花一直都是花苞不開(kāi)放,有些是買(mǎi)到家里就謝了。所以現在鮮花市場(chǎng)我們只做了70%的工作,物流不是非常成功,目前這個(gè)問(wèn)題還沒(méi)有解決,臺灣也意識到了這個(gè)問(wèn)題,但是現在不能避免。但臺灣現在已經(jīng)實(shí)行了分級包裝制度,不同的花劃分的級別也不一樣。從花型到花朵的完整性等,標準是每年都修訂的。
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