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蘆薈加工提取技術(shù)
一、表面凈化:首先把鮮葉用清水漂洗干凈,最好用深井水,不能用含漂白劑的自來(lái)水,因漂白劑可導致蘆薈液變色、變質(zhì)。 二、紫外輻射殺菌:洗干凈的鮮葉,晾干后,運入無(wú)菌室(室內裝有殺菌消毒設備),進(jìn)行紫外輻射殺菌,一般5至10分鐘即可。 三、去掉葉皮:在無(wú)菌室內進(jìn)行,蘆薈去掉葉皮,用消毒的刀片割開(kāi)外皮,并將蘆薈凝膠取出。將凝膠和葉皮分別裝入塑料桶或缸內。 四、高速粉碎與沉淀:用高速粉碎機把凝膠和葉皮組織搗碎,成為稀漿液。然后用高速沉淀機進(jìn)行沉淀處理。之后進(jìn)行過(guò)濾或真空過(guò)濾,即成為蘆薈純原汁。慮取蘆薈原汁后的慮渣數量不多,約為蘆薈鮮葉重量的2%-4%,此渣可加水煮1小時(shí),慮取其汁,該方法為蘆薈煉汁。蘆薈煉汁直接加熱濃縮至飴糖一樣的濃度,冷卻后凝成樹(shù)脂狀,即為中藥蘆薈。 凝膠和葉皮處理后的原汁用途不同。凝膠原汁主要用于飲料、食品或添加劑等。葉皮原汁則主要用于護膚、護發(fā)化妝品和制造藥品等。
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