盆栽果樹(shù)是把果樹(shù)栽植到盆內，使其開(kāi)花結果的一種栽培方式，而果樹(shù)盆景則是在盆栽果樹(shù)的基礎上，繼承和發(fā)揚我國傳統樹(shù)樁盆景的造型藝術(shù)，經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工處理，形成觀(guān)賞價(jià)值很高的藝術(shù)品。它們都是花卉盆景產(chǎn)業(yè)中出現的一枝奇葩。由于盆栽果樹(shù)和果樹(shù)盆景特有的美化效果，可裝飾于大型賓館、飯店，也可建成空中果園、微型果園等，更為花卉盆景愛(ài)好者所喜愛(ài)。盆栽果樹(shù)主要有蘋(píng)果、山植、梨、柿、葡萄、桃、李、杏等樹(shù)種，它們以其春花們娜多姿、夏葉青翠欲滴、秋果色彩艷麗、冬枝硬骨蒼勁的特有魅力，別有情趣，被園林專(zhuān)家贊譽(yù)為將“新、奇、妙融為一體”的活體藝術(shù)。

　　葡萄盆景

　　盆栽葡萄形態(tài)各異、粒粒玲瓏，有生意興隆之意。葉色美觀(guān)，新葉淡綠幼嫩，稚氣未消。成葉油綠，穩重老練，果穗似露非露，似少女的臉。閑暇之余觀(guān)賞，令人清心悅目，實(shí)為觀(guān)賞之佳品。

　　那么，怎樣種植這類(lèi)產(chǎn)品呢？今天我們就向您介紹一種葡萄盆景的栽培技術(shù)。

　　采用扦插或壓條法將葡萄枝設計成彎曲龍形、花籃形或扇形等盆景造型，既可以用于觀(guān)賞，又可以得到鮮美的純綠色果品。山東省東阿農產(chǎn)品深加工項目中試中心于２００３年利用超早熟型盆栽葡萄新品種進(jìn)行田間工廠(chǎng)化培育，早春壓條，６月中下旬果實(shí)轉紅時(shí)由濟南、石家莊等城市花卉店代理銷(xiāo)售，每盆賣(mài)到３０～４０元，每盆綜合成本僅為３元左右，畝效益高達３萬(wàn)元。它的栽培技術(shù)包括以下幾個(gè)方面：

　　一是擇土選種。葡萄能夠適應除重鹽堿土以外的各類(lèi)土壤，土壤一定要深耕，多施有機肥，以提高地力。葡萄品種要選用適合盆栽的早熟大果品種。

　　二是露地扦插。在我們北方，４月中旬就可以進(jìn)行葡萄扦插。扦插時(shí)，插條要稍微傾斜，完全插入土中，上部芽眼距地面１厘米。葡萄行為南北走向，株距為１７～２０厘米，行距為１３０～１５０厘米。

　　三是田間管理。插條萌芽后，每株留一主蔓生長(cháng)，其余副梢一律去掉。苗高３０厘米時(shí)，為防止倒伏，必須搭架拉絲，把葡萄苗均勻綁在架絲上。苗高８０厘米時(shí)，對主蔓摘心。摘心后，上部留４個(gè)副梢生長(cháng)，每個(gè)副梢長(cháng)出５片葉后摘心。進(jìn)入６月后，每１５天噴一次２００倍的波爾多液。為了防治蟲(chóng)害，葡萄萌芽后，除花期１０天內不能用藥外，每１０天應噴一次低劑量的高效、低毒、低殘留農藥。

　　冬季落葉后，在行間正中開(kāi)一條寬、深各為３３厘米的深溝，然后施入塘泥、餅類(lèi)和農家肥，施后封土。

　　四是壓壓盆整形。盆子最好選擇口徑為３５～５０厘米，透水、透氣性能較好的陶瓷盆，盆土要富含有機質(zhì)。春季葡萄萌芽前，先把盆子沿行間距３５厘米左右依次埋入土中，盆面要稍低于地面。把芽眼飽滿(mǎn)、具備結果能力的枝蔓輕輕拉下，蔓長(cháng)不少于８０厘米，壓入盆中并填土、踩實(shí)。盆土上面留４～５個(gè)飽滿(mǎn)芽眼，然后插入一根１２０厘米長(cháng)的細桿，把枝蔓綁在上面。葡萄萌芽２０天后，要對盆內枝蔓進(jìn)行環(huán)剝，促使它早生根、多生根。環(huán)剝的部位在盆內緊靠植株根部那一端，環(huán)剝長(cháng)度為２厘米，把皮層完全剝掉。插枝結果后，果穗上方留５片葉摘心，以使盆內植株低于１２０厘米。每盆留果穗４～６穗。開(kāi)花前，每穗還要去掉一半，確保果穗整齊，果粒均勻。

　　五是肥水管理。葡萄萌芽后，應立即澆水。為了使盆內根系發(fā)達，必須經(jīng)常保持盆土濕潤。如果天氣干旱，每４～６天澆一次透水，澆水后盆面要覆蓋麥糠或稻草保濕。葡萄落花后，要結合澆水，每１５天對盆內追施一次濃度為３％～５％的氮、磷復合肥。

　　最后是剪盆出售。葡萄從萌芽開(kāi)花到漿果膨大，一般需要６０～７０天，這時(shí)盆內根系非常發(fā)達，可以剪盆了。剪盆前５天，要在葉面噴施兩次２％～３％的草木灰浸出液。剪盆前一天，要去掉部分幼嫩枝葉，以減少水分蒸發(fā)。剪盆要在傍晚澆透水后進(jìn)行，用剪刀在盆外靠近植株根部把枝蔓剪斷，當葡萄葉在晴天中午不枯萎時(shí)就可以上市出售了。