水仙是石蒜科多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長(cháng)帶狀，二列狀著(zhù)生�；ㄝ阒锌�，扁筒狀，通常每球有花葶數支，多者可達10余支，每葶數支，至10余朵，組成傘房花序。

    因多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立水中，故有"凌波仙子"的雅號。水仙主要分布于我國東南沿海溫暖、濕潤地區，福建漳州、廈門(mén)及上海崇明島最為有名。水仙是草本花卉，又名金銀臺、玉玲瓏、雅蒜等，原產(chǎn)于我國浙江福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，已成為世界上有名的冬季室內和花園里陳設的花卉之一。