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時(shí)評:故宮天價(jià)面條,請別拿文化說(shuō)事
[日期:2009-08-17]  來(lái)源:中華工商時(shí)報  作者:   發(fā)表評論(0)打印



  位于故宮神武門(mén)(北門(mén))向東200米處的東長(cháng)房游客服務(wù)區正式成立,除餐廳于8月8日開(kāi)業(yè)外,購物區均開(kāi)始迎客!肮蕦m餐廳”主要經(jīng)營(yíng)中式面點(diǎn)和咖啡、餐飲,位置在東長(cháng)房服務(wù)區東部,緊鄰珍寶館北出口。據悉,餐廳一碗面條定價(jià)為30元,故宮方面表示,這是綜合了文化、成本等因素而制定。


  曾經(jīng),在熾烈的民族義憤轟擊下,星巴克咖啡不得不“灰溜溜”地走了,但奇怪的是,接著(zhù),故宮版咖啡登堂入室,拋頭露面,跳起了商業(yè)華爾茲,F如今,故宮版咖啡仍然在盯著(zhù)游客的口袋,而故宮面條開(kāi)始粉墨登場(chǎng)了,可惜的是,這面條可是價(jià)格不菲,一碗30元。為何這么貴?相關(guān)負責人說(shuō)了,這是綜合了文化、成本等因素而制定。

  一說(shuō)面條有文化,地球人都笑了。我國的食文化的確源遠流長(cháng),故宮也確實(shí)歷史悠久,但面條就是面條,引車(chē)賣(mài)漿者的面條和故宮賣(mài)的面條不是一個(gè)味嗎?咋不見(jiàn)那些商販說(shuō)他的面條有文化?難不成面條一措身故宮,就立刻搖曳生資,被注入了文化基因,變得有文化了?忽悠誰(shuí)啊。故宮有文化,不代表故宮的人都有文化,更不代表故宮的商業(yè)也有文化。故宮的面條之所以賣(mài)得貴,無(wú)非與壟斷經(jīng)營(yíng)有關(guān),獨此一家、別無(wú)分店,就如火車(chē)上的餐飲一樣,他們賣(mài)的不是食物,賣(mài)的是壟斷。我的地盤(pán)我做主,愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi),不買(mǎi)拉倒,除非你能挨的了餓。

  平心而論,文化從來(lái)和商業(yè)不是相互抵牾的,故宮也不是和商業(yè)水火不容的,問(wèn)題在于,可以賣(mài)的價(jià)格稍微高點(diǎn),但千萬(wàn)別裝,別裝作有文化,充什么大尾巴狼啊。最關(guān)鍵的是,可以商業(yè),但不能惟商業(yè)化,一旦惟商業(yè)馬首是瞻,就必然陷入過(guò)度開(kāi)發(fā)的泥淖,一切待價(jià)而沽,什么都可以出售,并且以文化的名義兜售。但實(shí)際上這種行為是最冒險、最危險的,因為一旦走上過(guò)度商業(yè)化的路途,一旦什么東西都貼上文化的標簽,到最后,不僅沒(méi)有文化,還是對已有文化的輕賤和破壞。

  這方面的例子可謂多矣。去年9月,國家發(fā)改委相關(guān)負責人表示,紅色旅游要堅持把社會(huì )效益放在首位,反對少數紅色旅游景區在經(jīng)營(yíng)管理上過(guò)度商業(yè)化的行為。事實(shí)上,過(guò)度商業(yè)化的豈止是紅色旅游景區,放眼茫茫神州,幾乎凡景區者,莫不追逐商業(yè)的裙裾。早在2002年,就有學(xué)者悲情感嘆,近十幾年來(lái)錯位超載的開(kāi)發(fā),不少?lài)壹夛L(fēng)景區人工化、商業(yè)化、城市化的現象十分嚴重,自然風(fēng)景遭到空前破壞,有的風(fēng)景區正蛻變?yōu)槌院韧鏄?lè )的游樂(lè )場(chǎng)。到了2006年,建設部副部長(cháng)仇保興則強調,各地在風(fēng)景名勝區的管理工作中,要始終做到資源保護優(yōu)先、開(kāi)發(fā)服從保護,認真解決景區過(guò)度城市化、人工化、商業(yè)化的嚴重傾向。但數年過(guò)去了,商業(yè)化的嚴重傾向越來(lái)越劇烈了。

  過(guò)度開(kāi)發(fā),過(guò)度商業(yè)化是值得憂(yōu)慮的。因為許多商業(yè)性開(kāi)發(fā),雖然一時(shí)能賺個(gè)盆滿(mǎn)缽溢,但這種急功近利、惟利是圖的開(kāi)發(fā),是破壞性開(kāi)發(fā),是毀滅性開(kāi)發(fā),是飲鴆止渴式開(kāi)發(fā)。據報道,在過(guò)度商業(yè)化的鐵騎下,一些景區的自然度、美感度和靈感度嚴重下降,自然生態(tài)系統遭到空前破壞。

  一些文化景區也大抵如此。

  以故宮為例。

  據稱(chēng),目前,故宮內已經(jīng)有34家服務(wù)點(diǎn),按照規劃,故宮將東長(cháng)房打造為1400平方米的餐飲購物區。

  1400平方米?這是什么概念,可以想見(jiàn)的是,觸目皆是商業(yè)化的痕跡,在這樣處處商業(yè)化的氛圍內,故宮的文化氣質(zhì)還能留存多少?

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