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花卉市場(chǎng)十年磨一劍
[日期:2008-09-10]  來(lái)源:中國花卉報  作者:徐筱璇   發(fā)表評論(0)打印



    十年間,隨著(zhù)花卉產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,全國各地出現了眾多花卉市場(chǎng)。它們活躍在花卉物流和消費的第一線(xiàn),也有一些已經(jīng)遺憾地退出了歷史舞臺,然而讓大家記住的是一批經(jīng)歷過(guò)無(wú)數變遷依然活躍、歷久彌堅的老市場(chǎng)。今年,北京花鄉花卉市場(chǎng)、河南鄭州陳砦花卉市場(chǎng)、安徽合肥裕豐花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)市場(chǎng)和云南昆明斗南花卉市場(chǎng)等花市已成功經(jīng)營(yíng)了十年。讓我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)這些市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的心得體會(huì )———

  北京花鄉花卉市場(chǎng)

  適時(shí)調整結構優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境

  北京花鄉花卉市場(chǎng)是玉泉營(yíng)橋周邊三個(gè)花市中最早建立的一個(gè)。背靠有著(zhù)悠久花卉種植歷史的花鄉,花市具備較強的產(chǎn)地優(yōu)勢,最早一直以盆花、鮮切花批零兼售為主。然而,隨著(zhù)玉泉營(yíng)花卉展銷(xiāo)廳、玉泉營(yíng)花卉展銷(xiāo)廳(西廳)以及更靠近產(chǎn)地的白盆窯花卉批發(fā)市場(chǎng)的先后建立,花鄉花卉市場(chǎng)的產(chǎn)地優(yōu)勢已不那么明顯。如果一直單純依靠盆花和鮮切花的批發(fā),花鄉市場(chǎng)將陷入慘烈的產(chǎn)品同質(zhì)化競爭。

  花鄉市場(chǎng)總經(jīng)理薛振球認為,任何一個(gè)市場(chǎng)從建成到投入運營(yíng)、再到后期的可持續發(fā)展,都會(huì )遭遇市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險。但只要對市場(chǎng)發(fā)展趨勢準確把握,明確定位,適時(shí)轉變,遭遇的任何困難都只是暫時(shí)的。

  當時(shí)他們考慮花市的面積只有一萬(wàn)平方米,做批發(fā)做不過(guò)白盆窯,隨著(zhù)周邊建材市場(chǎng)的不斷建立,玉泉營(yíng)橋周?chē)纬闪艘粋(gè)很好的家裝及花卉消費的零售市場(chǎng),家居裝飾用品和工藝品的需求顯著(zhù)提高。因此,花鄉花卉市場(chǎng)果斷地辟出3000平方米作為家具、水族、奇石等工藝品經(jīng)營(yíng)面積,又增加了700平方米左右的仿真花區,形成了鮮活類(lèi)植物與仿真花、工藝品的多元化零售市場(chǎng)。

  在產(chǎn)品結構調整的同時(shí),花市的購物環(huán)境也需要同步提高,以符合精品零售市場(chǎng)的身份。10年里,花鄉花卉市場(chǎng)進(jìn)行了3次整體硬件改造和區劃調整。從地面到屋頂都進(jìn)行了改建,鮮活區的配套設施更符合植物生長(cháng)環(huán)境,而花市功能區劃也更加明確,如市場(chǎng)內用簾做成商戶(hù)的隔斷,起到賞心悅目的美化作用;花市周邊停車(chē)場(chǎng)等環(huán)境的改造也使前來(lái)購物的消費者更加方便舒心。

  另外,花鄉花卉市場(chǎng)的拿手戲是每年“五一”期間舉辦高檔婚禮花車(chē)展示活動(dòng),促進(jìn)了婚禮花卉消費,而“十一”過(guò)后還會(huì )舉辦全國奇石展銷(xiāo)活動(dòng)。各項文化活動(dòng)將花鄉花市的文化氛圍營(yíng)造得更為濃厚,使花卉和工藝品愛(ài)好者不斷欣然前往。

  鄭州陳砦花卉市場(chǎng)

  發(fā)揮區位優(yōu)勢管理更加細致

  河南鄭州貫通我國南北,是承接東西交通的要塞,鄭州陳砦花卉市場(chǎng)利用其顯著(zhù)的區位優(yōu)勢成為全國花卉流通中心之一。談到陳砦花市的發(fā)展優(yōu)勢時(shí),花市副總經(jīng)理白占芳毫不猶豫地把區位優(yōu)勢列為第一條。

  針對陳砦這個(gè)高流量、高頻次花卉批發(fā)市場(chǎng)的特色,花市管理方在物流方面提供了相應的服務(wù);ㄊ屑现苓叺倪\輸公司,共整合了100多輛大、中、小規格的貨運車(chē),隨時(shí)進(jìn)行調配。另外,花市還有兩支自己的裝卸隊,輪流為商戶(hù)提供服務(wù)。

  白占芳告訴記者,鄭州發(fā)達的花卉流通和貿易,再加上相對便宜的地價(jià)和勞動(dòng)力,帶動(dòng)了河南的花卉生產(chǎn),F在,鄭州年宵市場(chǎng)上四分之一的花卉由河南本地生產(chǎn)。2008年年宵期間,本地蝴蝶蘭的上市量達到了60萬(wàn)株,占到了陳砦花市年宵市場(chǎng)的大頭,而一品紅、仙客來(lái)、牡丹等本地盆花的市場(chǎng)占有率也呈上升趨勢。這些花卉生產(chǎn)者中不少就是陳砦的商戶(hù),生產(chǎn)和銷(xiāo)售相互促進(jìn),讓市場(chǎng)越做越穩定,也越做越繁榮。

  在講求銷(xiāo)售指標的陳砦花卉市場(chǎng),具有競爭力和具備經(jīng)營(yíng)特色的商戶(hù)是市場(chǎng)方最歡迎的。因此,在招商時(shí)管理方會(huì )對商戶(hù)的經(jīng)濟實(shí)力、社會(huì )閱歷、從業(yè)經(jīng)驗等進(jìn)行綜合考量,并根據其打算經(jīng)營(yíng)的品種進(jìn)行整體調配,把管理做到商戶(hù)“入市”以前。另外,在商戶(hù)管理方面,市場(chǎng)方以往只是局限于給商戶(hù)搭建“舞臺”,做好后勤服務(wù),至于商戶(hù)的“舞”跳得好不好,似乎就不是管理者的事了,F在,陳砦管理方改變了思路,扶持龍頭企業(yè),培養中、小商戶(hù),引導大家一起做好生意。市場(chǎng)的信息欄、網(wǎng)站和QQ群是大家發(fā)布信息、互相探討交流的主要場(chǎng)所。

  另外,花市管理方在春節、情人節、母親節等重要節日都會(huì )進(jìn)行展銷(xiāo)、促銷(xiāo)活動(dòng),并通過(guò)當地媒體宣傳,提高市場(chǎng)品牌效應,對市民消費起到了重要的引導作用。

  合肥裕豐花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)市場(chǎng)

  秉持四大原則發(fā)展多元市場(chǎng)

  合肥裕豐花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)市場(chǎng)是安徽最為活躍的花卉市場(chǎng),占地4萬(wàn)平方米,建有商鋪近500間,從1998年的單純花卉市場(chǎng)逐步發(fā)展為經(jīng)營(yíng)范圍覆蓋花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、園林機械、文房四寶和奇石古玩的多元化綜合市場(chǎng);ㄊ凶湓诤戏适幸画h(huán)內,白墻黛瓦的徽派風(fēng)格建筑本身就是一道風(fēng)景線(xiàn);ㄊ锌偨(jīng)理沈玉軍指出"四大原則"是裕豐花市成功經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。

  首先,低成本原則。裕豐花市建設之初,招商原則是讓商戶(hù)低成本經(jīng)營(yíng),不僅減免各種費用,且在多方面進(jìn)行扶持,包括免費宣傳、提供信息等。這一理念對其他新興的花市渡過(guò)盤(pán)活期有很好的指導作用。

  第二,多元化原則?v觀(guān)裕豐花市,商品高、中、低檔次分明,批發(fā)零售兼有租賃。既有百萬(wàn)元的奇石蘭,也有數百元、十幾元的玩石、蟲(chóng)魚(yú);既有數千元的精品花卉,也有幾十元、幾元的普通花卉;ㄊ械幕B(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、古玩字畫(huà)覆蓋了高中低各個(gè)價(jià)格區間,適合各階層、各種需要的市民消費,客源由此得到保證。

  第三,規;瓌t。裕豐花市分為十條特色街、一個(gè)專(zhuān)業(yè)古玩城,規;腔ɑ茕N(xiāo)售的優(yōu)勢,變分散、混雜的小經(jīng)營(yíng)為區域性、專(zhuān)業(yè)化、規;膶(zhuān)業(yè)市場(chǎng),不僅帶動(dòng)人氣,而且使市場(chǎng)豐富多彩,是發(fā)展現代花卉業(yè)的良好途徑。

  第四,適度原則。一方面是空間適度,裕豐花市傳承徽派建筑風(fēng)格,蜿蜒迂回的市場(chǎng)既有白墻黛瓦的商鋪,又有風(fēng)景秀麗的綠化休閑區,各種空間適度穿插,使市民購物休閑兩相宜。另一方面是商戶(hù)適度,經(jīng)過(guò)10年的經(jīng)營(yíng)運作,進(jìn)駐市場(chǎng)的商戶(hù)都是有著(zhù)豐富經(jīng)驗的專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)者,不僅自身具有較大的競爭力,而且他們作為一個(gè)整體形成了強大的競爭合力,讓裕豐花市得以持續繁榮發(fā)展。

  昆明斗南花卉市場(chǎng)

  整合多方資源實(shí)現品牌擴張

  經(jīng)過(guò)10年的建設和發(fā)展,云南昆明斗南花卉市場(chǎng)不但成為云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的"火車(chē)頭",也成為花卉從業(yè)者的淘金之地,吸引了來(lái)自全國各地乃至全世界的近450家花卉企業(yè)和1000多戶(hù)商戶(hù)入駐。據不完全統計,2007年,斗南花卉市場(chǎng)鮮切花總交易量達到了38.5億支,總交易額達26.8億元,是全國交易量最大的花卉市場(chǎng)。

  記者采訪(fǎng)時(shí),花市管理者昆明斗南花卉有限公司副總經(jīng)理張文忠談得更多的不是成績(jì),而是正在做的和將來(lái)的打算。他說(shuō),斗南花市的成功以云南得天獨厚的鮮切花產(chǎn)業(yè)作為強大的后盾,與政府的大力扶持分不開(kāi),更離不開(kāi)廣大商戶(hù)的集納作用。管理方也成功地整合了多方資源,將斗南花卉這個(gè)品牌不光在云南地區發(fā)揚光大,更是延伸到全國各地,實(shí)現產(chǎn)地與銷(xiāo)地市場(chǎng)的無(wú)縫對接。

  2005年,斗南花卉公司在深圳南山建立了"南山·斗南花市";2007年,公司又在浙江嘉善縣建立了第二個(gè)銷(xiāo)地市場(chǎng)---"浙江嘉善·昆明斗南花卉市場(chǎng)"。目前公司正在積極地與北京順鑫農業(yè)股份有限公司洽談,擬在七博會(huì )后建立"北京·斗南花市",開(kāi)辟北京市場(chǎng)。張文忠告訴記者:"這些銷(xiāo)地市場(chǎng)與斗南花市的對接,保證了云花的冷鏈運輸不脫節,以高品質(zhì)更快地到達銷(xiāo)地市場(chǎng),這對兩地市場(chǎng)的繁榮起到了共同促進(jìn)的作用。"

  除此以外,在斗南花市內部,市場(chǎng)管理者也不僅僅滿(mǎn)足于提供交易平臺的角色。張文忠說(shuō):"下一步,我們計劃實(shí)現電子結算,并進(jìn)行市場(chǎng)功能區劃的改建,計劃增加200畝市場(chǎng)面積,包括花卉研發(fā)培訓中心、國際物流中心板塊,提升花市的交流和物流功能。另外,我們將把工商、檢驗檢疫等相關(guān)部門(mén)請到花市,并在后勤服務(wù)中心設立辦公點(diǎn),為商戶(hù)提供一條龍的服務(wù)。"

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