全球花卉產(chǎn)業(yè)鏈正在發(fā)生的一系列變化，將重寫(xiě)利益格局。中國、肯尼亞等發(fā)展中國家，由于氣候、地理等方面的自然環(huán)境優(yōu)勢和相對廉價(jià)的勞動(dòng)力，逐漸成為全球花卉種植中心；全球花卉老大荷蘭在新品種研發(fā)繼續保持領(lǐng)先地位，而其兩家最大的花卉拍賣(mài)中心的合并，進(jìn)一步鞏固了荷蘭全球花卉交易中心的地位；在終端消費市場(chǎng)美國等國家和地區，IT技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)對花卉銷(xiāo)售業(yè)務(wù)起到越來(lái)越重要的作用，渠道和物流則成為市場(chǎng)整合的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　種植業(yè)務(wù)：亞非發(fā)展中國家崛起

　　隨著(zhù)全球化的發(fā)展，以肯尼亞、中國、哥倫比亞為代表的發(fā)展中國家逐漸成為全球花卉種植中心，其中僅肯尼亞就占有歐盟市場(chǎng)31%的份額。但是由于缺乏專(zhuān)利花卉品種研發(fā)能力，這些國家僅是世界花工的角色，在全球花卉產(chǎn)業(yè)鏈的利益分配中，處于被“剝削”的地位。

　　優(yōu)越的自然環(huán)境和低廉的人力成本，是肯尼亞、中國、哥倫比亞等亞非發(fā)展中國家花卉種植業(yè)崛起的關(guān)鍵。實(shí)際上，由于氣候溫和，日曬充足，這三個(gè)國家被公認為全球最適合花卉養殖的三個(gè)地區，而老牌種植大國荷蘭由于緯度偏高，溫度、日曬等自然條件相對欠缺，不得不廣泛采取溫室養殖，種植成本相對較高，因此荷蘭逐漸將種植業(yè)務(wù)外包，這也促成了發(fā)展中國家種植業(yè)務(wù)的崛起。相關(guān)資料顯示，花卉出口正成為肯尼亞等國的重要外匯收入來(lái)源，其中肯尼亞年出口創(chuàng )匯約為2.5億美元，埃塞俄比亞的花卉出口也達到1.25億美元。

　　肯尼亞等國家雖然是全球性花卉種植中心，但是實(shí)現的利益有限。相關(guān)資料顯示，荷蘭花卉拍賣(mài)中心FloraHolland每年成交額約40億歐元，其中荷蘭本國生產(chǎn)的花卉占成交金額的85%，而肯尼亞的花卉成交額則僅占5%。此外，荷蘭作為花卉交易中心，除了花卉種植收入，配套關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)還包括金融、物流、拍賣(mài)等多個(gè)層次，每個(gè)層次的規模均相當龐大。以拍賣(mài)交易環(huán)節為例，以交易額5%手續費率計算，FloraHolland每年收入約2億歐元，按照歐元與美元1.6的比率計算，其拍賣(mài)收入是埃塞俄比亞種植收入的2.5倍。

　　此外，和全球制造業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、低附加值制造業(yè)務(wù)流向發(fā)展中國家的格局相似，肯尼亞等花卉種植中心的研發(fā)能力相對有限。尹於舜介紹，在中國云南投資的外資花卉公司，多采取兩頭在外的發(fā)展模式，即在云南環(huán)境優(yōu)越地區自建種植基地，待花卉成熟之后直接加工出口，整個(gè)過(guò)程僅利用了云南的自然環(huán)境優(yōu)勢，對云南本地花卉在先進(jìn)品種研發(fā)等方面發(fā)展帶動(dòng)十分有限。

　　荷蘭：強化鞏固研發(fā)，鞏固拍賣(mài)中心地位

　　在亞非發(fā)展中國家種植業(yè)務(wù)崛起的情況下，全球花卉業(yè)龍頭荷蘭一方面加強研發(fā)，繼續在專(zhuān)利產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上保持優(yōu)勢；另一方面，將全國最大的幾家花卉拍賣(mài)交易所整合一致對外，吸引發(fā)展中國家的花卉拍賣(mài)業(yè)務(wù)，進(jìn)而鞏固其全球拍賣(mài)交易中心的地位。

　　研發(fā)拉動(dòng)銷(xiāo)售

　　從郁金香泡沫算起，荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有數百年的發(fā)展歷史，并逐漸形成了高度分工的格局，生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研、營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節獨立橫向發(fā)展。與此相對應的是，荷蘭的花卉公司大多均專(zhuān)注于一個(gè)細分品種的研究，從全球各地搜尋花卉新品種，并進(jìn)行無(wú)數次的品種雜交，改造成為荷蘭自主品種進(jìn)行規模生產(chǎn)，再通過(guò)種植、加工、質(zhì)量控制等一體化優(yōu)勢，搶占競爭對手的市場(chǎng)。事實(shí)上，由于地理環(huán)境等因素，荷蘭的花卉物種并不豐富，荷蘭的國花郁金香本是原產(chǎn)非洲的品種。通過(guò)吸收全球各地的品種并進(jìn)行研發(fā)改造，荷蘭一直占據花卉新品種的制高點(diǎn)。

　　近幾年廣泛流行的蝴蝶蘭原產(chǎn)于中國臺灣，早在1950年就登上英國皇家園藝學(xué)會(huì )并獲得西方世界的關(guān)注，當時(shí)荷蘭還沒(méi)有任何蝴蝶蘭品種。10年前，荷蘭Floricultura公司進(jìn)入蝴蝶蘭市場(chǎng)之后，蝴蝶蘭的生產(chǎn)中心就逐漸由臺灣轉移到荷蘭。據相關(guān)報道，荷蘭首先廣泛采集臺灣的蝴蝶蘭各個(gè)品種的苗種，并帶回荷蘭研發(fā)中心進(jìn)行改造，通過(guò)雜交實(shí)驗開(kāi)發(fā)出適應歐洲氣候環(huán)境的品種，為蝴蝶蘭進(jìn)入歐洲市場(chǎng)打下基礎。之后，選育品種進(jìn)入測試溫室進(jìn)行種植試驗，通過(guò)對溫度、照明、光量、濕度、肥料各個(gè)環(huán)境進(jìn)行生長(cháng)對比測試，并形成標準化的栽培種植手冊，為下游種植業(yè)務(wù)提供作業(yè)指引。

　　此外，對于確定的新品種，不同的荷蘭公司還可能聯(lián)合進(jìn)行研發(fā)，在特定的研發(fā)課題下共享種植技術(shù)和管理方法，從而提高了荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)整體的研發(fā)競爭力。由于不斷的研發(fā)和提升種植技術(shù)，荷蘭逐漸成為蝴蝶蘭市場(chǎng)的主導者，僅Floricultura一家公司的蝴蝶蘭銷(xiāo)售額，就是臺灣全部出口額的兩倍。而FloraHolland成交數據顯示，蝴蝶蘭是成交量最大的室內盆景品種，并是僅次于玫瑰和菊花的交易品種，2007年交易金額達到2.18億歐元。

　　鞏固全球花卉交易中心地位

　　荷蘭花卉拍賣(mài)交易中心是其花卉出口交易的關(guān)鍵一環(huán)，花卉拍賣(mài)交易中心一方面為花卉公司和經(jīng)銷(xiāo)商提供交易平臺，同時(shí)也讓荷蘭成為全球花卉循環(huán)的中心，如肯尼亞的花卉出口歐洲市場(chǎng)就需要經(jīng)過(guò)荷蘭的交易中心。此外，荷蘭的花卉交易中心地位，還使荷蘭花卉公司能夠獲得最新的交易信息，并帶動(dòng)物流、金融相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

　　不過(guò)，荷蘭的交易中心地位，目前正面臨兩個(gè)方面的競爭壓力。一方面，肯尼亞等國家種植業(yè)務(wù)逐漸龐大，包括德國在內的歐洲國家開(kāi)始嘗試繞過(guò)荷蘭，直接從肯尼亞等種植地購買(mǎi)花卉。相關(guān)報道顯示，德國最大的花卉拍賣(mài)公司NBV/UGA已經(jīng)嘗試和肯尼亞的種植者商討花卉直銷(xiāo)的具體程序。FloraHolland拍賣(mài)數據顯示，荷蘭的拍賣(mài)出口花卉主要集中于歐洲，如果肯尼亞、埃塞俄比亞等非洲種植國家獨立于荷蘭交易所之外，將直接影響荷蘭在歐洲花卉市場(chǎng)的影響力。另一方面，中東地區也是未來(lái)花卉消費成長(cháng)潛力最大的幾個(gè)地區之一，而迪拜中東航運中心的物流條件及其在全球種植、消費國之間的地理位置，使其具備打造全球花卉交易平臺的條件，因此被認為是荷蘭花卉拍賣(mài)交易所戰略上的最大威脅。

　　在這樣的情況下，荷蘭通過(guò)合并國內的花卉拍賣(mài)交易所，整合經(jīng)銷(xiāo)公司和種植公司，鞏固其交易中心的地位。荷蘭主要有7家拍賣(mài)交易所，其中阿斯米爾交易所和荷蘭花荷交易所曾是市場(chǎng)雙寡頭，共計占有花卉拍賣(mài)市場(chǎng)90%的份額，2006年9月兩家交易所合并成為FloraHolland交易所，實(shí)質(zhì)上荷蘭只剩下唯一一家交易所。合并之后的FloraHolland交易面積達到240萬(wàn)平方米，經(jīng)銷(xiāo)商達到3566家，聚集了荷蘭的經(jīng)銷(xiāo)資源。此外，近年來(lái)FloraHolland還放棄僅吸收荷蘭公司作為會(huì )員的慣例，引進(jìn)以色列、肯尼亞、埃塞俄比亞的花卉種植公司作為交易所的會(huì )員，進(jìn)而鎖定種植資源。

　　美國：終端銷(xiāo)售多元化

　　歐洲的花卉銷(xiāo)售渠道以花店為主，而隨著(zhù)IT技術(shù)的提升，美國終端銷(xiāo)售市場(chǎng)則不斷多元化，包括郵寄目錄、電話(huà)、互聯(lián)網(wǎng)等，并且互聯(lián)網(wǎng)公司逐漸占據上風(fēng)。此外，終端公司除了單一銷(xiāo)售花卉，還經(jīng)營(yíng)巧克力、紅酒、禮品等關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)。

　　1-800-Flowers.com(FLWS.NASDAQ)是美國最大的花卉銷(xiāo)售公司之一，也是美國花卉終端渠道不斷升級的標本。1-800-Flowers.com現任公司董事長(cháng)James F. McCann原為紐約的14家連鎖零售花店的老板，于1987年收購當時(shí)瀕臨破產(chǎn)的電話(huà)直銷(xiāo)公司1-800-Flowers，并將連鎖花店注入1-800-Flowers。James F. McCann將電話(huà)銷(xiāo)售服務(wù)和零售店面相結合，取得了第一輪渠道擴張的成功。1990年，公司約70%的收入來(lái)自電話(huà)直銷(xiāo)，30%的收入來(lái)自零售終端，電話(huà)銷(xiāo)售成為其收入增長(cháng)的引擎。1994年，互聯(lián)網(wǎng)逐漸興起，1-800-Flowers成為美國當時(shí)最大的網(wǎng)絡(luò )公司之一美國在線(xiàn)(AOL)的鮮花供應商。1999年，1-800-Flowers獲得1億美元風(fēng)險投資，大力拓展互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售，并同時(shí)將公司名稱(chēng)改為具有互聯(lián)網(wǎng)符號的1-800-Flowers.com。

　　值得注意的是，在銷(xiāo)售渠道由零售—電話(huà)銷(xiāo)售—互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售的升級過(guò)程中，1-800-Flowers.com也逐漸從花卉銷(xiāo)售門(mén)店轉型為網(wǎng)上花卉銷(xiāo)售平臺，發(fā)展核心不再是擴大實(shí)體門(mén)店，而是控制網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售渠道，并提升互聯(lián)網(wǎng)訂單處理技術(shù)和容量。據相關(guān)報道，1-800-Flowers.com采用了EMC的信息架構解決方案，規模相當于一家中型銀行的數據處理能力。公司了整合超過(guò)1500家美國終端花卉供應商，成為美國最大的網(wǎng)上花卉代理銷(xiāo)售公司之一，相關(guān)數據顯示，公司2007年網(wǎng)上鮮花銷(xiāo)售約為5億美元。

　　此外，1-800-Flowers.com還將業(yè)務(wù)范圍從花卉延伸到巧克力、紅酒等食品、禮品關(guān)聯(lián)銷(xiāo)售。事實(shí)上，花卉感情消費的特性，常常伴隨其他關(guān)聯(lián)購買(mǎi)，如情人節的禮物除了玫瑰花還有巧克力，而探望病人則通常組合康乃馨和溫馨禮品，1-800-Flowers.com也將網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺從花卉延伸至關(guān)聯(lián)產(chǎn)品。相關(guān)資料顯示，2004年以后，1-800-Flowers.com花費1.5億美元收購4家相關(guān)公司，從而將葡萄酒、甜品點(diǎn)心、主題禮品、巧克力納入銷(xiāo)售清單。公司財務(wù)數據顯示，其非花卉收入比重從2005年的33.8%提高至2007年的41.5%。

　　1-800-Flowers.com的競爭對手FTD Group選擇互聯(lián)網(wǎng)和零售終端雙管齊下策略，代表了美國花卉渠道的另一種擴張模式。FTD Group的傳統終端銷(xiāo)售業(yè)務(wù)比較發(fā)達，Mercury Man品牌的加盟花店數目高達45000家，其網(wǎng)下鮮花銷(xiāo)售額高達1.8億美元。此后2006年7月，FTD Group以6600萬(wàn)英鎊的代價(jià)，搶在1-800-Flowers.com之前收購英國花卉加盟公司Interflora。值得注意的是，FTD Group采用加盟形式發(fā)展線(xiàn)下渠道，主要提供品牌和銷(xiāo)售服務(wù)，銷(xiāo)售利潤率相對較高，其美國網(wǎng)下批發(fā)業(yè)務(wù)毛利率為68.4%，高于網(wǎng)上業(yè)務(wù)的29.3%，也高于1-800-Flowers.com網(wǎng)上鮮花銷(xiāo)售38%左右的毛利水平。盡管如此，互聯(lián)網(wǎng)仍是美國更強勢的花卉銷(xiāo)售渠道，最新消息顯示，FTP Group將被美國網(wǎng)絡(luò )服務(wù)公司United Online收購。