眼下，菊花展正在全國各地熱辦，而菊花產(chǎn)業(yè)依然存在低價(jià)競爭、價(jià)格混亂、精品菊花缺失的問(wèn)題，讓我們一起來(lái)進(jìn)行菊展熱背后的產(chǎn)業(yè)思考。

　　菊展鱗次櫛比

　　金秋時(shí)節，菊花飄香，全國由北至南多個(gè)城市正在熱火朝天地舉辦菊展。千姿百態(tài)的菊花品種，“龍鳳”、“海豚”、“蝴蝶”等極富創(chuàng )意的菊花造景，讓各地百姓都能充分領(lǐng)略菊花的風(fēng)采。

　　其中，第十屆中國菊花展覽會(huì )暨中國開(kāi)封第28屆菊花花會(huì )在開(kāi)封舉辦，145萬(wàn)盆菊花的布展規模超過(guò)了歷屆菊展，重現北宋賞菊的勝景。杭州今年將舉辦首屆菊花展，武漢、寧波、南京、南通等老牌菊展也如期舉行。而北京在10月至11月期間，共有天壇公園、北海公園、香山公園、北京植物園、北京花卉大觀(guān)園、北京國際鮮花港六大菊展同臺亮相，盛況空前，令北京在金秋時(shí)節滿(mǎn)城菊香。

　　在各大菊展中，不乏菊花造型藝術(shù)和栽培技術(shù)的經(jīng)典之作。比如，開(kāi)封菊展上長(cháng)達220米，直徑2米的龍形菊，共由6萬(wàn)盆冬小菊組成，實(shí)屬罕見(jiàn)。北京花卉大觀(guān)園的鳳凰造型菊，由黃色的鳳身、粉色的鳳翅、紅色的鳳尾組成，一株菊花樹(shù)上花開(kāi)三種顏色，也屬藝菊中的高難度動(dòng)作了。

　　對此，北京北海公園高級工程師王靜說(shuō)：“近兩年，菊展的數量和規模都比以往有較大提高，一些以前沒(méi)有舉辦經(jīng)驗的城市也開(kāi)始用菊展來(lái)盤(pán)活當地的旅游產(chǎn)業(yè)。菊花用量需求呈上升趨勢，主辦方也希望看到更新奇的菊花品種和造型，這對菊花產(chǎn)業(yè)的成熟度和技術(shù)提出了更高要求�！�

　　那么，一直以農戶(hù)生產(chǎn)為主的盆栽菊花產(chǎn)業(yè)，能否滿(mǎn)足日趨上升的用菊需求呢？記者對菊花產(chǎn)地現狀展開(kāi)調查。

　　產(chǎn)量日漸縮減

　　目前，國內菊花以農戶(hù)生產(chǎn)為主，在相對集中的區域范圍，農戶(hù)采用相似的生產(chǎn)模式和品種，在同一個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售，競爭十分激烈。另一方面，菊花又具備生產(chǎn)周期長(cháng)而上市時(shí)間短的特點(diǎn)。要生產(chǎn)高質(zhì)量的菊花，需要一年，生產(chǎn)藝菊則要兩三年，而菊花的開(kāi)花時(shí)間只有十幾天。在短時(shí)間內要將大量品種類(lèi)似的菊花銷(xiāo)售出去，使得產(chǎn)地經(jīng)常出現價(jià)格戰等惡性競爭現象。

　　此外，農戶(hù)生產(chǎn)的菊花質(zhì)量參差不齊。開(kāi)封市菊花協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)徐頌文告訴記者：“在開(kāi)封，同樣品種的菊花，高低品質(zhì)的價(jià)差能達到一倍以上。比如同樣是高度六七十厘米的多頭菊，因株型和開(kāi)花的整齊度不同，好的批發(fā)價(jià)能賣(mài)60元一盆，差的則只賣(mài)30元。普通的獨本菊價(jià)格也從兩三元到十幾元不等。而在菊展前需求量大，高品質(zhì)菊花更是坐地起價(jià)，有時(shí)候價(jià)格一天能變三次。這些現象在一定程度上阻礙了菊花產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展�！�

　　除此以外，菊花生產(chǎn)還呈現縮減的態(tài)勢，單純生產(chǎn)菊花賺錢(qián)難是其中的主要原因。在欠發(fā)達地區，農戶(hù)集群式的生產(chǎn)方式，不計算勞動(dòng)力成本，銷(xiāo)售價(jià)格過(guò)低，大量種植有銷(xiāo)售風(fēng)險，少量種植則收入過(guò)低，不如打工賺錢(qián)。

　　另外，菊花與草花之間的競爭，也使得菊花售價(jià)高不起來(lái)。南京友邦菊花有限公司總經(jīng)理呂友邦告訴記者：一畝地種植草花，可種植3萬(wàn)盆左右，種植獨本菊，每畝約6000盆，而前者的種植時(shí)間僅兩個(gè)多月，后者則要半年。但是兩者的售價(jià)差別并不大，獨本菊每盆約兩三元，僅比草花高出一二元。相比之下，菊花的種植難度和風(fēng)險還要高得多，每個(gè)季節的種植環(huán)節稍有問(wèn)題，就會(huì )產(chǎn)生無(wú)法挽回的損失。這些原因導致一部分農戶(hù)放棄了菊花生產(chǎn)，菊花種植面積有所減少。

　　對此，一些常年舉辦菊展的公園為了獲得穩定的貨源和質(zhì)量保證，都設有自己的苗圃，保證精品菊花的供應，菊展前再從市場(chǎng)采購一部分菊花。盡管公園苗圃的管理成本和人員工資都相對較高，但這也是他們迫于現狀的無(wú)奈之舉。

　　產(chǎn)地各具特色

　　據了解，我國盆栽菊花的主產(chǎn)地有廣東中山市小欖鎮，河南開(kāi)封，山東濰坊、青州，江蘇新沂、常州，北京豐臺區，安徽合肥市杏花村、界首、宿縣。這些產(chǎn)地都有著(zhù)悠久的種植歷史，形成各自的種植技術(shù)和產(chǎn)品特色。

　　中山菊花的主要生產(chǎn)方式是一盆多株，原盆栽植，進(jìn)行補光處理，供應春節市場(chǎng)，年產(chǎn)量為300萬(wàn)至500萬(wàn)盆，產(chǎn)品銷(xiāo)售是利用年宵花市銷(xiāo)往華南、華中地區。

　　河南開(kāi)封以秋菊為主，年產(chǎn)菊花200萬(wàn)盆左右，以嫁接生產(chǎn)為主，產(chǎn)品規格大，質(zhì)量較高，藝菊比例較大，其產(chǎn)品主要用于各類(lèi)菊展，產(chǎn)品銷(xiāo)往河北省、鄭州、西安、太原以及開(kāi)封周邊地區。

　　山東菊花以套盆栽植為主，青州也有地栽到花蕾形成后，再栽入花盆或營(yíng)養缽內，年產(chǎn)量200萬(wàn)盆左右，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往北京、濟南、青島等沿海城市。

　　江蘇新沂、如皋、常州年產(chǎn)菊花共200萬(wàn)盆左右，其產(chǎn)品特點(diǎn)是用小盆生產(chǎn)，產(chǎn)品規格較小、生產(chǎn)周期短。常州地區大部分用營(yíng)養缽栽植，盆徑在15厘米至20厘米，產(chǎn)品主要供應長(cháng)三角各城市。

　　安徽合肥市杏花村、界首、宿縣年產(chǎn)菊花100萬(wàn)盆左右。杏花村以國慶菊為主，產(chǎn)品主要供應合肥市場(chǎng)；界首菊花以嫁接生產(chǎn)為主，生產(chǎn)方式與開(kāi)封相似；宿縣生產(chǎn)方式以套盆為主，生產(chǎn)方式與山東相似。北京豐臺及周邊年產(chǎn)盆菊100萬(wàn)盆左右（各產(chǎn)地菊花生產(chǎn)方式的優(yōu)缺點(diǎn)詳見(jiàn)下列表格）。

　　三大趨勢改變現狀

　　針對目前菊花產(chǎn)地競爭激烈，種植利潤率較低的現狀，不少菊花農戶(hù)和部分專(zhuān)業(yè)企業(yè)開(kāi)始尋求新的發(fā)展趨勢。

　　首先，從產(chǎn)地銷(xiāo)售到銷(xiāo)地生產(chǎn)。由于菊花銷(xiāo)售時(shí)間集中，菊花產(chǎn)區的銷(xiāo)售競爭相當激烈。為避免競爭，有些花農直接到大城市周?chē)�租地種花或到花卉生產(chǎn)企業(yè)去做技術(shù)師傅，開(kāi)封地區采用這種方式的較多。據徐頌文介紹，眼下約有50多名開(kāi)封技師在各地發(fā)展。

　　其次，反季節生產(chǎn)有較大的發(fā)展空間，市場(chǎng)價(jià)格要高出正常季節的兩至三倍，且市場(chǎng)缺口大、競爭小�，F在做的較好的有南通唐閘公園的遮光生產(chǎn)秋菊；供應國慶市場(chǎng)，中山市補光生產(chǎn)菊花供應春節市場(chǎng)。

　　第三，進(jìn)口新品種改善種植模式。北京莫爾海姆公司代理的‘時(shí)代’系列多頭盆栽菊，具有完整的色彩體系，且種植時(shí)間短，具有較強的市場(chǎng)潛力。據該公司總經(jīng)理袁向陽(yáng)介紹，這批新品種光反應時(shí)間短，僅六七周，而傳統菊花品種則要12至14周。整個(gè)生長(cháng)周期僅需三四個(gè)月，比傳統品種短3個(gè)月左右，能有效降低生產(chǎn)成本，提高溫室利用效率。

　　附錄：各菊花產(chǎn)地栽植方式及優(yōu)缺點(diǎn)

地區	栽植方式	優(yōu)點(diǎn)	缺點(diǎn)	備注
廣東中山	多株原盆生產(chǎn)	生產(chǎn)周期短，栽植密度大，單位面積產(chǎn)量高，成本低，除生產(chǎn)菊花外，每年還可生產(chǎn)二至三季草花，反季節生產(chǎn)，效益好，產(chǎn)品適合長(cháng)途運輸。	多采用中花型品種，花色單調，產(chǎn)品質(zhì)量較差。	近幾年中山已從南京、南通、開(kāi)封等地引進(jìn)大量大花型品種，借鑒北方菊花栽培技術(shù)。
河南開(kāi)封	嫁接生產(chǎn)大規格菊花和藝菊	產(chǎn)品質(zhì)量高，花大，花色豐富，造型優(yōu)美、適合各類(lèi)菊花展覽，具有較高的觀(guān)賞價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。	生產(chǎn)周期長(cháng)，一年一季，成本高，技術(shù)難度大，單位面積產(chǎn)量低，效益較差。	由于多年連續舉辦菊會(huì )，開(kāi)封菊花有較高的知名度，輻射面廣。開(kāi)封土壤得天獨厚，非常適合菊花生長(cháng)。
山東青州	套盆生產(chǎn)	菊花棵型大，花大，生產(chǎn)成本較低，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格低，競爭力強。	地栽套盆根系主要在地下，菊花花期短，栽植時(shí)不用培養土，盆土結構不好。	近幾年一些花卉生產(chǎn)借鑒開(kāi)封菊花生產(chǎn)技術(shù)，采用嫁接方法生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高。
江蘇常州	原盆小規格	單位面積產(chǎn)量大，生產(chǎn)占地時(shí)間短，經(jīng)濟效益高，產(chǎn)品適合擺成精細圖案，市場(chǎng)競爭力強，短時(shí)間可以大量出產(chǎn)，產(chǎn)品適合布置色塊。	產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有特色，相當于一般草花。	在常州馬杭地區也有生產(chǎn)大規格的菊花，產(chǎn)品質(zhì)量也很高，只是數量不大。
北京豐臺	地栽上盆	把菊苗直接栽在地理，銷(xiāo)售前帶土球挖起栽在盆里，生產(chǎn)成本低，風(fēng)險小，銷(xiāo)售價(jià)格低，市場(chǎng)競爭能力強。	產(chǎn)品質(zhì)量差，花期短，品種單調，盆土結構較差。	這里指大量商品菊花，北京也有部分按照傳統方式生產(chǎn)的菊花，質(zhì)量很高。