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盆栽月季商品化限制因素及改進(jìn)措施
月季花姿秀美,花色綺麗,按月開(kāi)放,四季不斷,素有“花中皇后”的美稱(chēng),歷來(lái)被中國人民喜愛(ài),是中國傳統名花之一,F在“家家戶(hù)戶(hù)月季飄香”的場(chǎng)景已經(jīng)不復存在,在花卉市場(chǎng)上也難覓月季的身影,是什么因素限制了月季在家庭消費市場(chǎng)上的發(fā)展?如何改善這種狀況呢? 隨著(zhù)時(shí)代的變遷和各種“洋”花卉的粉墨登場(chǎng),一些中國傳統名花開(kāi)始淡出人們的視線(xiàn),甚至有些已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡,但有著(zhù)“花中皇后”美譽(yù)的月季卻從來(lái)沒(méi)有“低調”過(guò),它的名氣始終響亮。然而現在“家家戶(hù)戶(hù)月季飄香”的場(chǎng)景已經(jīng)不復存在,曾經(jīng)具有家庭消費“霸主”地位的月季更多地在扮演“城市綠化者”的角色。如何開(kāi)發(fā)月季的家庭消費市場(chǎng)成為業(yè)內人士共同關(guān)注的問(wèn)題。 生長(cháng)習性阻礙銷(xiāo)售 在各地花卉市場(chǎng),我們隨處可見(jiàn)鳳梨、紅掌、蝴蝶蘭等盆花,卻很少能見(jiàn)到月季的身影,以至于許多消費者想買(mǎi)月季但無(wú)處可尋,只能采用網(wǎng)購或者團購的方式直接從生產(chǎn)者手中購買(mǎi),建立完善的銷(xiāo)售渠道已經(jīng)成為月季營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。 北京瀅澤芳卉月季園技術(shù)主任、中國月季協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)孟慶海告訴記者,現在月季還處于原始的產(chǎn)銷(xiāo)結合的銷(xiāo)售狀態(tài),基本都是直接從苗圃到客戶(hù)手中,脫離了批發(fā)商、零售商的中間銷(xiāo)售環(huán)節,沒(méi)有建立完善的產(chǎn)銷(xiāo)渠道。究其原因,他認為還是由月季的生長(cháng)習性決定的,盆栽月季的養護難度高是制約其銷(xiāo)售的一個(gè)重要因素。月季是一種非常喜光的植物,只有在光照充足、通風(fēng)良好的環(huán)境下才能達到最佳的生長(cháng)狀態(tài),而花卉市場(chǎng)等場(chǎng)所通常是密閉環(huán)境,光照、通風(fēng)條件不好,月季放上幾天就會(huì )出現花色變淡、花瓣脫落等現象,使月季在花卉市場(chǎng)的銷(xiāo)售存在障礙。 栽培技術(shù)限制發(fā)展 月季的生長(cháng)周期長(cháng)、投入大、利潤低,導致現在大多數月季還在走低端路線(xiàn),采用“土生土長(cháng)”的種植方式。盡管大多數生產(chǎn)商都有改進(jìn)栽培技術(shù)的意愿,但是微薄的利潤讓生產(chǎn)商心有余而力不足,實(shí)現工廠(chǎng)化生產(chǎn)的目標對他們來(lái)說(shuō)仍然很遙遠。據南陽(yáng)月季基地總經(jīng)理王波介紹,一株月季平均的生產(chǎn)成本在4元至5元之間,而售價(jià)僅為7元至8元。相比之下,紅掌等高檔盆花的利潤空間是其數十倍。 此外,月季栽培技術(shù)水平低也是制約月季商業(yè)化發(fā)展的一個(gè)因素。孟慶海認為,目前國內月季養護隊伍缺乏基層技術(shù)人員,技術(shù)進(jìn)步速度慢,因而出現好品種養不好、新品種養不活的現象,尤其在花色的鮮艷程度、花朵大小、花瓣薄厚方面最為突出。以‘黃和平’為例,它本應為復色品種,初期開(kāi)黃花,外層花瓣為粉色,到開(kāi)花后期花色為全粉帶紅暈,非常漂亮,然而現在國內的種植技術(shù)只能讓它呈現出黃色。 提升品質(zhì)改變現狀 盆栽月季這種“土生土長(cháng)”的種植方式固然節約了生產(chǎn)成本,但同時(shí)也降低了月季的“身價(jià)”。北京莫爾海姆園藝有限公司總經(jīng)理袁向陽(yáng)認為,要改變這種現狀,一定要提高產(chǎn)品檔次,F在北京莫爾海姆、南陽(yáng)月季基地等都準備開(kāi)拓高端市場(chǎng)。南陽(yáng)月季基地總經(jīng)理王波告訴記者,他們對月季進(jìn)行技術(shù)改良,統一產(chǎn)品規格標準,還開(kāi)始嘗試使用基質(zhì)種植月季。而袁向陽(yáng)則表示,應該在盆器、施肥技術(shù)等方面進(jìn)行改進(jìn),為盆栽月季量身制作標牌,創(chuàng )品牌經(jīng)營(yíng),提高盆栽月季的附加值。 與每年都要推出不少新品種的紅掌、鳳梨等花卉相比,盆栽月季品種的更新速度可謂非常緩慢,這也是月季市場(chǎng)化發(fā)展的一個(gè)主要阻礙,F在市場(chǎng)上常見(jiàn)的還是大眾品種,而且基本都是適用于園林綠化的中大型品種,因而在家庭養護中難度較高,現在越來(lái)越多的公司把目光瞄向新品種。袁向陽(yáng)建議,要讓月季走上商品化道路,就必須對品種進(jìn)行細化,把綠化品種與家庭品種分開(kāi)。他告訴記者,他們公司為了開(kāi)拓市場(chǎng),引進(jìn)了非常適合家庭養護的中小型、微型品種,如‘紅色龍沙寶石’、‘達芬奇’等。王波也表示,他們也推出了具有自主知識產(chǎn)權的微型月季系列,除此之外,還準備將造型月季、盆景月季打入高端市場(chǎng)。
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